37歲男吃牛排後覺得累 急住院!醫:再晚就要換肝了

一名37歲男子到一家平價牛排店,吃了一份外觀僅3分熟的牛排,隔天男子感覺嚴重胃食道逆流、發燒,之後食慾變差,且聞到油味重的食物就噁心想吐,被朋友戲稱「害喜」,之後愈來愈疲勞,經急診發現,原來是B型肝炎急性發作,緊急住院治療。醫師表示,若男子再晚一點就醫,可能引發肝衰竭,就需要換肝了。

基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在其臉書表示,該男子3周前到一家連鎖的平價牛排店用餐,他點了一份5分熟的牛排,但來了一份看來僅3分熟的牛排,男子勉強吃了幾口並未吃完。隔天出現嚴重胃食道逆流症狀,接著發燒,男子於是去診所就醫,當時被診斷為急性腸胃炎。

幾天後男子食慾變差,且聞到油味較重的食物如鍋貼,就噁心想吐,遭朋友戲稱「害喜」,此症狀持續2周,男子更加感覺疲勞,之後再度就醫才得知,是B型肝炎急性發作,經住院治療後,情況才穩定下來。

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錢政弘表示,男子一開始的胃食道逆流、胃痛、發燒,易被診斷為急性腸胃炎,之後食慾變差和噁心症狀則是急性肝炎徵兆,不少患者此時會有嗅味覺不同以往,「常會感覺噁心或食不知味。」每年約有10%- 30%B肝帶原者會有不同嚴重程度的發炎,其中23%~38% 會出現黃疸、肝失償、甚至肝衰竭。

他表示,男子的急性肝炎可能與牛排太生有關,他提醒男子平常生活作息要規律、勿隨意使用止痛藥、睡眠要充足等,以免肝臟功能受損後引發嚴重肝衰竭。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230418002118-260418

每4人就有1人快得糖尿病 上班族高危!4招可逆轉

糖尿病前期沒有症狀,表示,全台灣有將近600萬人是糖尿病前期卻不自知,依據國民營養健康狀況調查,18歲以上國人糖尿病前期盛行率達25%,每4人就有1人處於糖尿病發生的高風險。

李婉萍指出,空腹血糖正常值應小於100mg/dl;如果在100至125mg/dl之間屬於糖尿病前期;126mg/dl以上就是糖尿病。糖尿病前期會出現口渴、頻尿、容易飢餓、疲倦、視線模糊、黑棘皮症(皮膚黑色素沈澱)、私密處搔癢及蚊子咬傷口好不了等症狀。

糖尿病前期的高危險族群包括久坐上班族(一天坐超過6小時)、愛吃甜食、妊娠糖尿病史、多囊性卵巢症後群。李婉萍表示,除了多囊性卵巢症後群要由醫師開藥處理之外,其他族群都能透過飲食及運動讓血糖恢復到正常值,預防或延緩糖尿病的發生。

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李婉萍分享4招逆轉糖尿病前期,首先「換掉麵粉製品,一餐只吃2份醣」,不要吃麵包、麵食、甜點、蛋糕及麥片等,這些食物吃進肚子消化速度非常快,導致血糖上升;一碗飯約60公克(4份醣),建議一餐吃半碗飯就好。

第2招「換掉油炸食物,一餐3份優質蛋白質」,高油脂食物是導致糖尿病前期及肥胖的元凶之一,攝取蛋白質可以延緩消化速度,比較不容易餓,讓餐後血糖不會大起大落,建議選擇魚、豆腐這2種優質蛋白質。

再來是「換掉高糖飲料,以無糖飲料取代」;最後要「戒掉久坐、多運動」,李婉萍指出,每周至少要進行150分鐘中等強度的有氧運動,飛輪、游泳及跑步都是不錯的選項。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230418002164-260418

彰化囝仔有人顧 百醫響應幼兒專責醫師計畫

彰化縣今天啟動幼兒專責醫師制度計畫,號召了73家診所共104位醫師加入,希望藉由專業幼兒專責醫師站在初級預防照護第一階段,為每位孩子的成長與發展把關,一起守護寶貝,讓家長好安心。

彰化縣向衛生福利部爭取辦理「幼兒專責醫師制度計畫」,由衛生局在今天上午於鹿港鎮張容毓親子診所,辦理「7大3追4轉介幼兒照顧好安心幼兒專責醫師制度計畫啟動」活動。

彰化縣長王惠美表示,目前參與「幼兒專責醫師制度計畫」合作基層診所共73家,計有104位小兒科醫師或家庭醫學科醫師,特約診所將持續增加中,估計今年彰化縣將有8000名幼兒受惠。

這項計畫希望能為0歲至3歲幼兒提供7大服務、3項追蹤及4項通報轉介,讓孩子在3歲以下的成長階段,能有最了解孩子的幼兒專責醫師,陪著爸媽一起照顧孩子。

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7大服務包含健康檢查、發展評估、初級照護、育兒諮詢、衛生教育、預防接種及必要時安排居家訪視;3項追蹤有預防保健、疫苗接種及膽道閉鎖追蹤;4項通報轉介為牙齒塗氟、就醫轉診、發展遲緩及兒少保護轉介。

衛生局強調,只要年齡為3歲以下幼兒,加入本計畫皆不受戶籍或居住地限制,家長可選擇平時看診熟悉或方便就醫的合約診所,讓兒科醫師或家庭醫學科醫師擔任孩子的幼兒專責醫師,固定由幼兒專責醫師看診,以及早獲得最佳健康照護。

彰化縣診所協會理事長吳祥富說,他身為復健科醫師,有了專責制度,就能夠及早發現需要幫助的小朋友,讓他們能夠快樂成長。彰化縣醫師公會理事長廖慶龍指出,感謝診所協會號召很多的醫生,醫師公會將做好垂直整合,讓孩子有最好的醫療,能夠安心快樂的在彰化縣成長。

張容毓親子診所院長張容毓說,幼兒專責醫師制度計畫主要是希望提供3歲以下小朋友完整且長期性的照顧,從出生開始,由同一位醫師完整追蹤小朋友的身體狀況,包含身體理學檢查、發展評估、各項身體狀況的初級照護、家長育兒衛教諮詢、預防注射等。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230418002725-260418

手搖飲糖分標示「2顆方糖」實測竟達12顆!多家名店標示不實 食藥署公布驚人實況

營養

手搖飲糖分標示「2顆方糖」實測竟達12顆!多家名店標示不實 食藥署公布驚人實況

  • 許寶仁 報導
  • 2023/07/27 10:20
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  • 夏天來杯手搖飲,清涼又消暑!但你可知道喝下的糖量、熱量及咖啡因是多少?食藥署昨(7/26)公布現場調製飲品稽查結果,有10家手搖飲業者現場標示的熱量或含糖量,和實際檢驗結果不同;還有店家標示咖啡因含量是「黃燈」,依規定是100~200毫克,但測出來卻高達495毫克,全都依法開罰4萬元起。

     

    食藥署這波專案稽查是聯合地方衛生局,針對手搖飲料店、青草茶、連鎖便利商店、連鎖速食店等現場調製飲料及現場調製冰品業者進行查核,其中針對「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核,有26家業者不符規定。
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    ▲總糖量、總熱量及咖啡因標示規定。(圖/食藥署提供)

     

    李記紅茶冰「檸檬紅茶」最誇張 含糖量12顆標2顆

    食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,在這26家違規業者當中,依違規樣態分類,有8家是應標示未標示;還有10家是有標示,但實測結果卻出現不一致的狀況,包括麻古茶坊、功夫茶、李記紅茶冰、夏立克等知名業者違規,其中最誇張的是李記紅茶冰「檸檬紅茶」,總糖量標示為2顆方糖、熱量192大卡,但食藥署實測卻含糖61公克,換算是12顆方糖,足足差了10顆,熱量高達288大卡。

     

     

    「叮哥茶飲」咖啡因差距最大 495毫克標黃色

    另外在咖啡因部分,也發現有標示不實問題。食藥署表示,依現行規定,業者可以用「紅黃綠」標示區分咖啡因含量等級:紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上;黃色代表100~200毫克,綠色代表100毫克以下。

     

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    但本次稽查也發現有5家業者的咖啡因標示不符,包括貢茶、漢堡王、agnes b.Cafe信義誠品店等店家違規,差距最大者是「叮哥茶飲」,標示為黃燈,咖啡因總含量應該在200毫克以下,食藥署實測卻有495毫克,咖啡因總含量多了2倍以上。西雅圖咖啡和果霸茶則連標示都沒有,也違反規定,均已依法開罰。
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    食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,遵守食安法相關規定,未依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」標示者,可依違反《食安法》第25條第2項,依法可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。標示不實者,則可處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.食藥署提供
    ◎ 資料來源/食藥署.魏任廷主任

     

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    60歲婦長期便祕排便不順 以為大腸癌?醫檢查不是腸道出問題 竟是缺1維生素

    醫療

    60歲婦長期便祕排便不順 以為大腸癌?醫檢查不是腸道出問題 竟是缺1維生素

  • 許寶仁 報導
  • 2023/07/27 10:30
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  • 排便不順不是腸道有問題,竟然是維生素缺乏症!一名60歲女性長期排便不順,懷疑自己罹患了大腸癌,但檢查後並未發現腸道任何異狀,而原因竟然是因為「缺乏維生素B」。

     

    敏盛綜合醫院微創手術中心執行長、外科醫師陳榮堅分享一起案例,一名60歲女性長期受排便不順困擾,但若是吃了瀉藥又會狂拉,由於她有家族大腸癌病史,擔心自己可能罹癌而求診,但經過檢查後,腸道並無任何異狀,於是醫師為她驗體內的維生素B群,結果B12數值只有70、80 pg/mL左右,嚴重偏低,一般正常數值是 200~950 pg/mL。
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    缺乏維生素B導致排便不順 脹氣還會壓迫心肺

    陳榮堅指出,很多人不會注意到,如果嚴重缺乏維生素B,會造成腸蠕動異常,而一旦腸子不蠕動,糞便就排不出來。他說明,這名女性患者就是因缺乏維生素B而導致排便不順,所幸之後把維生素B補起來,即恢復正常排便,可以2、3天解一次便,不必再吃瀉藥。

     

    陳榮堅補充,一般來說,排便頻率1天3次到3天1次,都屬於正常。他也說明,無論便祕或腹瀉,排便不順是非常困擾的事,包括便祕越久,糞便的水分被吸得越乾,導致排便更困難;腸道不通時,腸道內分泌的毒素與菌相會越變越糟,以致腹脹氣,嚴重的脹氣甚至會壓迫到心肺,容易突然變得很喘,不可不慎。

     

    營養師林雨薇也表示,由於一一評估各種導致B群缺乏的因素很花時間,所以初步判斷該不該補充維生素B群時,也許可以先從判斷有無相關缺乏症狀開始,當身體已產生缺乏症狀,往往也是最需要適當補足維生素B群的時候。
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    缺乏症:疲勞虛弱、噁心嘔吐、中風危險也大增

    林雨薇統整缺乏維生素B群的常見共同症狀,包括疲勞虛弱;噁心嘔吐;憂鬱、急躁、失眠等精神異常;抵抗力變低、容易感染生病;以及消化不良、脹氣、便祕、腹瀉等腸胃道功能障礙。另外,根據一項「國民營養健康狀況變遷調查」顯示,當血漿中葉酸、B6 與 B12 濃度皆低時,缺血型中風的危險性將大幅度增加。

     

    營養師也建議,日常飲食多攝取含豐富維生素的食物,如攝取不足可額外由維生素B群補充劑補足,如已有明顯嚴重缺乏症狀,其維生素B的使用方法及劑量及其他治療方法,則須與醫師作進一步討論。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源.諮詢專家/.林雨薇營養師

     

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    多吃雞蛋好處超多!中醫指出雞蛋能潤肺、補氣 蛋黃還有助緩解憂鬱問題

    營養

    多吃雞蛋好處超多!中醫指出雞蛋能潤肺、補氣 蛋黃還有助緩解憂鬱問題

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/07/27 12:50
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  • 雞蛋不僅取得方便,還是營養價值非常高的食材。中醫師指出,蛋黃其實也算一種藥材,能潤肺補氣,還能鎮心安神,想要延長雞蛋的保存時間,最好還是放在冰箱中,還可以放入密封袋裡,防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。

     

    雞蛋營養價值高

    中醫師張宏銘指出,眾所皆知,雞蛋營養價值很高,除了有豐富的蛋白質、維生素、礦物質外,還有助於修復身體組織以及製造荷爾蒙,甚至在《本草綱目》中,都有記載關於吃雞蛋的好處與治療功效。

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    雞蛋性味平 還能滋潤肺部

    中醫師張宏銘表示,《本草綱目》中記載:「卵白象天,其氣清,其性微寒;卵黃象地,其氣渾,其性溫;卵則兼黃白而用之,其性平。」由此可得知,雞蛋的性平味甘,歸心、胃經,若單獨吃則不容易造成上火或體質虛寒。

     

    亦有云:「精不足者補之以氣,故卵白能清氣,治伏熱、目赤、咽痛諸疾;形不足者補之以味,故卵黃能補血,治下痢、胎產諸疾;卵則兼理氣血,故治上列諸疾。」也代表雞蛋不但可以滋潤肺部,還具有鎮心、安神、補中益氣、除熱的功效。

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    黃連阿膠湯加蛋黃 緩解憂鬱問題

    張宏銘提到,若有陰虛火旺、舌紅苔少、脈象細數的腦神經衰弱、睡眠障礙、男女更年期綜合症、自律神經失調等問題的患者,也可以用以黃連、阿膠 、黃芩、白芍、雞子黃(蛋黃)煮成的「黃連阿膠湯」配上其他中藥來治療,能達到清熱補虛,潤燥除煩、緩解憂鬱的作用。

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    如何延長雞蛋保存時間?

    台大生物產業傳播暨發展學系講師洪泰雄提醒民眾,如果想要讓雞蛋保存更長的時間,最好放在冰箱保存,冰箱中的低溫可以延長雞蛋的保質期。此外,將雞蛋放在冰箱中,還可以減緩細菌孳生的速度。需要注意的是,如果雞蛋保存在冰箱中,最好保存在原包裝中或放入密封袋中,可以防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/.

     

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    豆漿加它一起喝 秒變補鈣王!豆漿功效防肌少症、降血脂

    營養

    豆漿加它一起喝 秒變補鈣王!豆漿功效防肌少症、降血脂

  • 朱育嫻 整理
  • 2023/07/27 17:00
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  • 你愛喝豆漿嗎?豆漿是熱門植物奶之一,不少人早上都習慣要喝一杯豆漿。營養師指出,豆漿是增肌減脂、穩糖又有飽足感的健康飲品,但豆漿的鈣含量比牛奶低,想要補鈣的話,在豆漿內加一樣東西,就可以提高鈣含量。

     

    營養師林俐岑在粉專提到,自己在診所做三高營養衛教時,都會確認患者營養攝取是否均衡,對於有高血脂的患者,都會建議在蛋白質食物,盡量一半以上來自於植物性蛋白食物,像是黃豆及其相關製品等,肉類則以白肉(雞肉)為主。

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    豆漿4大健康效益

    而常見的黃豆及其相關製品,指的就是豆漿、豆腐、豆干、豆皮、毛豆等植物性食物。林俐岑表示,這幾年熱門的植物奶中,最常見的就是「豆漿」,豆漿對身體有以下幾個健康效益:

     

    1.調節血脂肪

    豆漿含有豐富的膳食纖維、好脂肪,幫助代謝膽固醇、吸附飲食中的油脂,降低罹患心血管疾病的機會。

     

    2.體態管理

    林俐岑說,豆漿低卡、富含纖維,是減醣飲食的良好飲品,不僅能穩定血糖,還具有飽足感,餐前喝一杯,能夠減少當餐的食量,可以避免減肥時肌肉流失,做好體重管理。

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    3.增肌減脂

    豆漿有豐富植物性蛋白質,也是低脂的健康飲品,適合重訓或肌耐力運動後,喝一杯含糖豆漿,幫助肌肉修復及促使肌肉合成。

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    4.飢餓時健康飲品

    因含有豐富膳食纖維和好脂肪,所以喝豆漿能帶來飽足感,餐間肚子餓、嘴饞、想吃消夜的時候,豆漿是很好的健康飲品。

     

    豆漿+黑芝麻粉,提高鈣含量

    不過林俐岑補充,許多人因為喝牛奶會拉肚子,因而改喝豆漿想要補鈣,但豆漿的鈣含量不高,只有牛奶的1/10;不過,豆漿是很棒的植物蛋白飲品,若想要補鈣的話,可以在豆漿內加入黑芝麻粉來提高鈣含量,或是增加攝取其他鈣豐富食物的來源。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/

     

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    日醫教你這樣吃高麗菜最營養!高麗菜怎麼切才好吃?清脆、蓬鬆口感切法大公開

    營養

    日醫教你這樣吃高麗菜最營養!高麗菜怎麼切才好吃?清脆、蓬鬆口感切法大公開

  • 郭庚儒 整理
  • 2023/07/27 17:34
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  • 高麗菜是餐桌上經常出現的人氣蔬菜。但你知道高麗菜怎麼吃,才能攝取到最多的營養素嗎?高麗菜冷凍後,營養會不會流失呢?由日本養生名醫石原結實告訴你,高麗菜最佳吃法及烹飪技巧。

     

    如何烹煮高麗菜,最能有效的攝取營養?

    高麗菜富含的維生素C及維生素U為水溶性,遇水便容易流失,所以直接生食高麗菜,做成配菜或沙拉、蔬菜汁等,是最理想的食用方式;且生食不會破壞維生素C,身體可快速有效吸收。此外,鹽漬或德式酸菜也是生食菜餚,十分推薦。

     

    高麗菜長時間燉煮、浸煮、做成湯品或濃湯時,建議連湯汁一起享用,可避免溶出的營養成分被白白浪費。

    看更多:

     

    切法或保存方式會影響高麗菜的營養價值?每天該吃多少分量?

    營養價值不會因切法或保存方式而改變,冷凍也不會影響營養價值,所以可分切後冷凍。切絲時,順著纖維紋路切,可享受清脆的口感;與纖維紋路垂直的方式切斷纖維切絲,口感偏柔軟且蓬鬆。

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    高麗菜的每日建議攝取量並無特別規定,不過2~3片的大片菜葉,便可滿足每人每日所需的維生素C。

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    菜心或深綠色的外葉,營養很低嗎?

    高麗菜菜心及外葉都富含營養,建議使用別丟棄。高麗菜的菜心及外葉含有豐富的維生素C,不妨拿來烹煮,可炒、可醃漬、或做成天婦羅,依創意可有多種變化。

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    此外,高麗菜外葉也含有豐富的β胡蘿蔔素,與油脂一起攝取,更容易吸收,因此建議利用油烹煮,諸如炒、燜燒、用調味醬混拌等,都是有效的食用方式。

     

    ◎ 本文摘自/《植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值》石原結實.牧野直子 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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    早餐玉米片超不健康?營養師曝「超加工食品」4大危害 恐得癌症、失智、肥胖、三高

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    早餐玉米片超不健康?營養師曝「超加工食品」4大危害 恐得癌症、失智、肥胖、三高

  • 郭庚儒 報導
  • 2023/07/28 10:00
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  • 許多人早餐會吃玉米片,看似健康其實可能有害健康。營養師指出,玉米片屬於超加工食品,經常吃不只容易肥胖,還會增加罹患三高、失智、癌症的機率。

     

    超加工食品4大危害

    郵政醫院營養師黃淑惠指出,食物經過多層級的加工過程,就是所謂的超加工食品,像是玉米片、香腸、熱狗及薯條等。以玉米片來說,就經過了熟化、切片、調味等加工過程,草莓、藍莓或巧克力等各種口味的玉米片,還會添加食品添加物,「維生素及膳食纖維,幾乎都不存在了,只剩下純澱粉」。

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    黃淑惠強調,常吃超加工食品可能造成4大危害:

    1.肥胖

    超加工食品通常添加額外的糖、油、鹽,不但增加熱量攝取,也容易造成肥胖。

     

    2.三高

    超加工食品缺少膳食纖維,攝取過多的精緻澱粉,容易造成三高。

     

    3.癌症

    超加工食品經過高溫烘焙過程,形成糖化終極產物,會攻擊正常的細胞,增加罹患癌症機率。

     

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    4.失智症

    研究顯示,日常生活飲食中,如果超加工食品攝取比例占10%,罹患失智症機率比一般人多25%。

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    黃淑惠特別提到,國人常吃的魚漿製品,成分除了不同的魚,也會添加其他澱粉類、成形劑、賦形劑、調味劑、色素、香料等,建議不要經常食用。

     

    保養腸道健康 吃蔬果也要用好油

    如何保養腸道健康?黃淑惠認為,每天膳食纖維建議攝取量為20~35公克,包括:一碗2~3種的蔬菜、2~3個拳頭的水果,以及全穀類占主食1/3,此外,攝取好油也很重要,可以幫助潤腸作用;如果要吃堅果補充油脂,建議年紀大、牙口不好的人,最好磨碎再吃,以免堅果未完全咀嚼,堅果碎粒掉到憩室囊,恐引發憩室炎。

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    ◎ 諮詢專家/黃淑惠營養師

     

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    吃「這種魚」竟害高血壓!超多人愛吃 專家:恐膽固醇飆升又高血脂

    營養

    吃「這種魚」竟害高血壓!超多人愛吃 專家:恐膽固醇飆升又高血脂

  • 陳美妤 報導
  • 2023/07/28 10:28
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  • 吃錯魚害血壓飆高!一名近40歲糖尿病患,腎功能不佳,必須限制蛋白質攝取,因此聽從醫師建議多吃優質蛋白魚類,沒想到血壓依然過高,然而入院後,血壓竟自然而然就穩定,醫師詢問後得知,男子平時常常大量吃「這種魚」。

     

    腎臟科醫師江守山在健康節目中分享,這名患者因糖尿病,容易水腫和腎功能不佳,需要控制鈉含量及蛋白質的攝取,醫師建議攝取優質蛋白的魚類,他也聽從醫囑,每餐都吃他所認為優質蛋白的魚。

     

    江守山表示,即使用3種降血壓藥,該名病患血壓依舊很高,因此收治入院讓他「臥床休息」,避免因工作壓力及活動,造成血壓繼續飆高。但讓醫師感到奇怪的是,該病患也未如實臥床休息,經常走動,血壓卻莫名穩定下來。

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    後來江守山發現,病患血壓下降和住院飲食有關,平時為了聽從醫師囑咐,所以飲食上都大量吃「吻仔魚」,而在住院期間,飲食都由院方提供,也並沒有提供鹽與鈉含量高的吻仔魚,病患血壓才下降下來。

     

    江守山指出,吻仔魚的鹽和鈉含量非常高,除本身是海水魚之外,小型魚類較易腐敗,漁民或加工廠常會添加鹽巴以利保存,他提醒,吻仔魚常是咀嚼能力較差的老人或小孩的蛋白質來源,不過因為鈉含量高,食用時須注意此魚類產生的高鈉危害。

     

    適量攝取吻仔魚

    台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,過度食用吻仔魚,可能對健康造成一些潛在的危害,特別是對於長輩和小孩。

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    過度食用導致高血壓、膽固醇升高

    吻仔魚含有高鈉量,過度攝取鈉可能導致高血壓,尤其對於容易患高血壓的個體更為不利。有些吻仔魚製作過程中可能會添加過量的鹽,這可能導致血脂增加,包括膽固醇的升高。另外,由於某些地區的海域污染,吻仔魚中也可能含有重金屬,例如水銀,長期過量攝取可能對健康有害。

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    吃哪些食物補鈣?

    洪泰雄補充,吻仔魚(或小魚干)在一些文獻中確實被視為補鈣的食物,且通常是全魚乾燥製成,含有豐富的鈣質。洪泰雄提到,對於長輩來說,補鈣的最佳途徑是多樣化飲食,建議攝取以下食物:

     

    蔬菜:例如芝麻、花椰菜、甘藍、豆腐等都是良好的鈣來源。

    乳製品:牛奶、酸奶、乳酪等含有豐富的鈣質,但請確保選擇低脂或無脂的選項。

    堅果:腰果、杏仁、核桃等堅果也是提供鈣質的食物。

    魚類:鮭魚、竹筴魚、秋刀魚和鯖魚,也含有不錯的鈣含量。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/健康好生活
    ◎ 諮詢專家/.

     

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