https://www.102like.com/p24236.asp

失智是現代人相當擔憂的疾病，如何從飲食中預防頗受關注。上月（3月）刊載於國際期刊的研究指出，飲食中攝取較多鎂這一礦物質的人，擁有較大的腦容量和較少的白質病變，這兩者都與較低的失智症風險相關，也就是飲食中攝取較多鎂的人，罹患失智症的風險較低。

根據衛福部委外的調查，台灣罹患失智症的人口約30萬人，其中65歲以上的人約每13人有1人失智，80歲以上者約每5人有1人失智。失智症對當事人及其家屬是相當艱辛的過程，因此學界致力於預防及延緩失智症的到來。

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腎臟科醫師王介立在其分享，刊載於3月17日的，研究指出，飲食攝取高含量鎂的人擁有較大的腦容量和較小的白質病變，這兩者都與較低的失智症風險相關。研究顯示，相較於平均攝取量350毫克的人，每天飲食攝取550毫克鎂的人，當其到了55歲時，大腦年齡可比較年輕1歲，此現象在女性尤其顯著。

王介立並表示，鎂含量較高的食物包括綠葉蔬菜（菠菜、甜菜葉、甘藍）、堅果種子（南瓜籽、太陽花籽、杏仁、核桃、巴西堅果）、全穀類（燕麥、糙米）、豆類（黑豆、大豆、扁豆）、魚類（鮭魚、鯡魚、鯖魚）、黑巧克力，可供想藉由飲食多攝取鎂的民眾做為參考。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403001900-260418

揮別COVID-19疫情陰霾，全台各地湧現人潮，唯近日忽晴忽雨，也讓腸病毒蠢動，依據疾病管制署監測資料顯示近日全國腸病毒門急診就診人次一周上升16.1％，已出現1例重症病例；開業小兒科醫師施勝桓清明連假開診，陸續收治幾位小病號，有病童家長幼稚園中班的兒子就醫，還聲稱全班陸續有5人患腸病毒，兒子發燒、喊喉嚨痛，沒想到也中了。

依據疾病管制署監測資料顯示，今年全國腸病毒門急診就診人次呈現緩升趨勢，上周門急診就醫2988人次，較前一周（2573人次）上升16.1％，且國內今年已有1例腸病毒重症確定個案，台中市衛生局長曾梓展也說，兒童腸病毒每周門診量約300人，較去年同期增3倍，呼籲家長，讓學童把口罩帶好、勤洗手預防。

有鑑於腸病毒即將進入流行期，台中市衛生局也攜手麥當勞叔叔之家在連假前夕舉辦校園洗手宣導活動，由於衛生局長曾梓展擔任洗手大使宣導正確洗手五步驟「濕、搓、沖、捧、擦」以及「洗手5時機：吃東西前、和小寶寶玩樂前、上廁所後、擤鼻涕後及看病前後」以預防腸病毒。

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開業醫施勝桓清明連假不休診，從連假首日4月1日就陸續收治因腸病毒就醫的病號，其中又以幼兒最多，症狀以咽頰炎、發燒為主，並且罕見有21歲疑似病患，咽頰出現水泡，其中一名幼稚園中班病童家長也抱怨，兒子同班已有5人陸續確診腸病毒，孩子一發燒他趕忙帶來看診，果然被發現合併咽頰炎。

施勝桓表示，腸病毒大多為輕症，主要症狀嬰兒以病毒疹為主，幼兒則是喉嚨痛、咽頰炎，大一點的小朋友才會出現典型手足口症，卻罕有嘔吐、腹瀉，一般而言7天內即可痊癒；但如果病童出現嗜睡、肌躍型抽搐、持續嘔吐、呼吸急促或心跳加快等症狀，則要小心是併發重症，應儘速前往腸病毒責任醫院就醫。

至於預防之道除注意戴口罩、加強手部衛生及呼吸道咳嗽禮節等，施勝桓提醒比起用酒精清消，以漂白水進行環境消毒更實際。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403001936-260418

一名37歲男子有過敏性鼻炎，原本控制良好，但半年前開始輪值夜班後，晨起噴嚏連連、眼鼻癢還鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流，耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。此外，該男子也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲，且體重增加。經過中醫一個月來的症狀與體質調理後，男子鼻竇炎明顯改善，精神、免疫力也提升，工作品質也較以前進步。

奇美醫學中心總醫師莊照宇表示，疾病可說是人體正氣與病邪相互對抗的過程，當人體因熬夜輪班、情緒壓力、時差等影響免疫調節能力時，若又碰上病邪盛行的時節，便容易染病，免疫系統的穩定度也與疾病預後有關。

他表示，一般免疫力是否降低，可從近期感冒頻率、感染後的嚴重程度及恢復時間長短做評估；此外，若常反覆口角炎、唇疱疹、過敏症狀加劇、易倦怠乏力、胃口不佳、落髮、肢體痠痛等均是免疫力降低的可能徵兆。發胖也是免疫力下降的徵兆之一。

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他並表示，中醫診治疾病，講究「扶正」與「袪邪」，免疫低下者，會以扶正為主，可能選擇黃耆、黨參、白朮補氣，配合紫蘇、防風等祛風調腸胃為輔；若當下病邪旺盛或病理性免疫過亢者，則以袪邪為主，配合清熱解毒養陰等藥材，一方面抗病毒或細菌，並減緩免疫過亢造成機體破壞。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403002111-260418

台灣約有3成的人有脂肪肝，脂肪肝可能惡化為慢性肝炎，進而導致肝硬化，甚至肝癌。指出，不是只有喝酒或肥胖的人才有脂肪肝；台灣人最常見的脂肪肝是「非酒精性脂肪肝」，大多是吃錯食物或營養不良造成的。

李婉萍指出，脂肪肝是上班族最常見的健康問題，國內成人3人就有1人有脂肪肝，脂肪肝除了可能惡化成慢性肝炎、肝硬化，甚至肝癌；其實心血管疾病、糖尿病都與脂肪肝有關。

李婉萍表示，脂肪肝不會有任何症狀，因此很多人都不知道自己有脂肪肝，通常都是健康檢查做腹部超音波才發現。愛吃精緻澱粉、甜食或含糖飲料、營養不良及血糖較高的糖尿病患者，都是脂肪肝的高危險群。

李婉萍教大家6招「逆轉脂肪肝」，首先，把紅肉換掉，紅肉含有較多飽和脂肪酸，是造成脂肪肝的元凶，建議換成含有Omega-3的魚類，像是鮭魚、秋刀魚、鯖魚等；一周3次，一次大約一個手掌大小。另外，建議攝取植物性蛋白質也可以減少肝臟發炎。

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第二，補充維生素E，維生素E屬於油脂性的維他命，幫助脂肪代謝，降低脂肪肝風險，可以從堅果類的食物來補充。第三，以橄欖油、苦茶油、麻油等取代大豆油及葵花油，單元不飽和脂肪酸可降低壞膽固醇，因為膽固醇過高也會造成脂肪酸的囤積。

第四，補充白藜蘆醇，白藜蘆醇含有豐富的抗氧化物質，可以降低肝臟發炎狀態，葡萄、桑葚、花生膜、開心果、蔓越莓、藍莓都含有白藜蘆醇；第五，出門曬太陽、運動補充維生素D，運動對於降低脂肪肝非常有效，且維生素D可以幫助穩定血糖，讓糖分不會在肝臟裡面儲存變成脂肪。

最後一點、也是最有效的方法就是「減重」，李婉萍建議必須控制熱量，體重減少3％至5％，就可以減脂肪肝的堆積；如果要進一步改善肝功能異常，體重至少要下降7％至10％，一定會有效。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403002253-260418

現代生活步驟快速，許多人平常覺得身體不適，但去醫院檢查卻無問題，最後放假、放鬆就好了，營養師高敏敏表示，這常是自律神經失調的徵兆，建議民眾少碰4類食物，包括酒精、精製糖、咖啡因、高鈉食物，可有效減緩不適感。

高敏敏在其表示，人體的交感神經負責警戒與緊張，副交感神經負責放鬆，若自律神經失調會造成各種身體不適感，常見的症狀有10項，包括胃食道逆流、睡不好、姿態性低血壓、喉嚨有異物感、心悸胸悶、大量出汗、頭痛、腹瀉、易焦慮、眼睛乾澀。

她表示，由於生活、工作壓力大會造成身體疲累、神經失衡，除了平常適時讓自己放鬆休息外，飲食上要補充維生素B群、鈣質、維生素E、喝足量水分，此外，也要儘量避免4類食物。

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第一為酒精，因酒精會使水分流失、抑制副交感神經運作、降低睡眠品質，且喝酒會讓身體體發炎、降低免疫力。第二為精製糖，因為精製糖容易導致血糖起伏大，降低自律神經的穩定。

第三為咖啡因，過量的咖啡因會刺激交感神經、刺激腎上腺分泌，導致焦慮與緊張，而容易焦慮的人可能會因為咖啡因加劇症狀。第四為高鈉食物，雖然鈉可維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，但過多會提高交感神經活性，導致自律神經失調。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403002443-260418

眼皮突然一直跳，別以為是凶兆來臨的前兆，專家提醒，如合併眼睛乾澀、兩眼同時頻繁眨眼，要小心是「眼瞼痙攣」上身。嚴重的患者可能會因此眼睛睜不開，此時可能需要手術治療才能緩解症狀。

來自香港的會計林小姐，3年前開始眼睛就不容易睜開，眨眼頻繁，好像眼睛抽筋一樣。近2年來越加嚴重，她表示，眼睛像被一雙隱形的手壓住，完全無法睜開，情緒緊張時更嚴重，甚至一整天都是如此。由於眼睛最多睜開一條細縫，林小姐看電腦螢幕工作非常吃力，生活也難以自理，走路很容易撞到東西受傷，出門更是一定需要他人攙扶，辛苦的過程讓她跟盲人沒有兩樣。

看遍了香港名醫，林小姐卻始終找不到病因，接受2次的肉毒桿菌注射也毫無效果。去年她網路上看到天主教耕莘醫院整形外科李秉侖醫師手術治療眼瞼痙攣的資料，自覺症狀符合，解封後立馬辭掉工作，買了機票來台求診。

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李秉侖表示，林小姐是他看過最嚴重的眼瞼痙攣病患，通常病患會有睜眼困難，但幾乎都還睜的開，很少像林小姐這樣完全睜不開的。他使用「眼輪匝肌部份切除」合併「眼整型手術」，將持續抽筋造成眼睛睜不開的眼輪匝肌部分切除，同時兼顧眼睛的外觀，術後林小姐睜眼恢復正常，終於可以正常生活，驚呼「3年來從來沒有睜開眼睛這麼久過。」

同時診治林小姐的耕莘醫院神經內科醫師劉議謙指出，眼痙攣的症狀為雙眼不受控制的不斷眨眼、畏光、合併乾眼症，原因是眼輪匝肌的不正常收縮，輕微者通常在眼睛週邊注射肉毒桿菌可以得到改善。嚴重的眼痙攣病患，有一部分會合併眼睛睜不開，這類病患通常對肉毒桿菌的治療反應較差，此時手術就變成唯一的治療方式。

眼瞼痙攣發生原因不明，好發於40至60歲的女性，由於太罕見，發生率約百萬分之一，許多醫師都沒有經驗，在國外或偏鄉醫療不便的地方病患常常無法得到及時的診斷治療，導致病情延誤。劉議謙提醒民眾，若有類似困擾，應尋求神經內科及整形外科專科醫師的協助及咨詢。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230403002645-260418

抽菸對健康危害極大，除了傷害呼吸系統外，泌尿科醫師表示，也會對泌尿系統造成重傷害，50～65%男性膀胱癌跟吸煙有關、抽菸者罹患陰莖癌的風險是非抽菸者的5倍，罹患腎癌的風險也是非抽菸者的1.5倍；此外，抽菸時間長短與陽痿發生率高度相關。

振興醫院泌尿科醫師蔡昇翰在其表示，最近在他門診結束前，兩位腎臟癌受術後的患者問他日後保健的注意事項，他提醒民眾，一定要嚴禁抽菸，因為香菸除了對呼吸系統的危害外，也對泌尿系統有高度傷害，主要包括6項。

他表示，第一，50～65%男性膀胱癌跟抽菸有關；第二，20～30%女性膀胱癌跟抽菸相關；第三，抽菸者相較非抽菸者有5倍罹患陰莖癌的機會。第四，抽菸者相較非抽菸者有1.5倍罹患腎癌的風險。第五，抽菸會造成男性精蟲數量、品質、活動力下降；第六，抽菸時間長短與陽萎發生高度相關。

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蔡昇翰表示，抽菸危害大，至少包括腎癌、膀胱癌、勃起功能障礙、不孕、陰莖癌、香菸，因此他極力倡導「喫煙禁止」。

《中時新聞網》關心您：吸菸有害健康！戒菸專線：0800-636363。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230404000797-260418

10歲王小弟一跑步就抱怨腳痛，家長起初以為小孩抗拒運動，但孩子每每上完體育課就喊痛，就醫檢查才知道居然是「扁平足」！物理治療師張凱昇表示，扁平足儼然已成時下孩子文明病，多與孩子缺少運動、足部刺激過少有關，少數則因遺傳，尤其，都會區孩子比例也偏高，提醒家長及早注意，避免養出「飼料雞」。

張凱昇指出，小孩扁平足通常在5歲上下及10歲左右被發現比例最高，前者一般多是因小孩開始上學有較多運動以及通勤需求，家長意識到小孩搭公車或捷運無法久站，時常喊腳酸；後者則因面臨到生長板尚未閉合，合併扁平足的問題，反覆出現腳痛、小腿酸等情形，通常是家長帶去就醫才發現，而這類型扁平足族群雖然不運動即可緩解疼痛，但只要一運動，就會再度產生不適感。

近年扁平足孩子有明顯增多趨勢，對此現象，他表示，主要與網路相關知識日益普及，加上少子化緣故，家長生得少，自然也更關注孩子一舉一動有關，往往孩子一有風吹草動，家長都會趕快就醫找答案，不過，卻也也正因家長過度保護，間接導致孩童足部接受過少刺激。

他說，早期的小朋友上學放學幾乎都是走路回家，現在則多由家長接送為主，又孩子的學習多屬靜態，以都會區跟鄉間相比，都會區孩子扁平足的機率也較高。

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但他也強調，一般來說，扁平足並不至於影響日常生活活動，大多數人甚至不一定會出現任何症狀，有的人甚至到了工作上班，因必須久站才發現，原來「不耐站」肇因扁平足及其他足部問題。他說，通常如果家長本身飽受扁平足之苦，有的甚至在一發現孩子有扁平足症狀時，會尋求手術等方式改善，不希望孩子重蹈覆轍。

本身就讀中國醫藥大學物理治療學系的張凱昇，專長是足部生物力學調整與醫療鞋墊製作，致力於推廣足弓鞋墊的他說，主要就是希望推廣正確使用觀念，期能藉由鞋墊輔助，幫助足弓回到正確位置，減緩腳的不適感。曾有一名婦女忍受腳痛25年，使用足弓鞋墊1年後，對他說「原來，腳不痛是這種感覺」，他說，發生扁平足的原因甚多且複雜，一旦發現問題就要盡早尋求適合自身的解決方法。

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營養

超級加工食品遠離健康！「瑜伽飲食」讓你靠近真食物 輕鬆改變體態自然瘦

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你聽過瑜伽飲食？練習瑜伽一定要吃素嗎？其實瑜伽飲食是讓你靠近真食物，透過健康飲食習慣，輕鬆改變體態、自然瘦下來。

常吃超級加工食品 容易慢性發炎

營養師黃千芮指出，現代人處於高度食品加工蓬勃發展的世界，80％以上的外食都是加工食品、超級加工食品，「諷刺的是，古代人要上山採藥，現今容易取得藥物，但要上山才找得到好食材」。

黃千芮表示，超級加工食品的環境，讓現代人離大自然越遠、離健康食物也更遠，像是走訪便利商店、大賣場，即可買到包裝食物、即開即食、微波食品，以及琳瑯滿目的高糖、高油脂、精緻加工甜點、冰淇淋等，幾乎由多種食品添加物、香料、防腐劑、色素添加、調味料、澱粉重塑型態等構成，有些甚至毫無營養價值可言。

「超級加工食品會讓舌尖上的覺知低弱，對不好的食慾降敏！」黃千芮強調，人的舌頭原本具有品嘗酸、甜、苦、辣、鮮等能力，但超級加工食品會降低敏銳度，最後食不知其味，食不知其物，盲目地吃下垃圾食物，導致身體處於慢性發炎的階段卻不自知，慢性發炎如同溫水煮青蛙，離健康就越來越遠了。

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瑜伽飲食提升敏銳度 身體變健康

具有國際瑜伽老師認證的黃千芮建議，多練習瑜伽，讓身體的呼吸、身體彈性、活動度、敏銳度皆有改變，也因身體變得敏感、感受度提高，能夠感受到更多以往從未發生的感覺，其中就包含了味蕾；一旦吃下食品添加物，身體會開始有反應，出現異常疲累、水腫、想吐、打嗝或消化不良、拉肚子等，進而開始避開不好食物、追求真食物，也就是所謂的「瑜伽飲食」。

黃千芮表示，瑜伽飲食不一定要吃素，可以選擇茹素、蔬食、鍋邊素、魚素、彈性素、蛋奶素等；但隨著練習瑜伽的時間增長，會使讓你更靠近大自然，自然而然會想要吃素，透過探索自我、內省，以及感受生命平等的過程，更靠近大地所給予，也更靠近真食物，健康飲食習慣會改變體態，自然也就瘦了。

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瑜伽飲食5要訣

黃千芮建議，購買食物前，可以思考5件事：

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①是什麼做成的？清楚了解食材，選擇天然原型食物，也就是農產物，像是小黃瓜、芋頭、地瓜、馬鈴薯、大豆、藜麥等。

②這是食物或是食品？通常食物可以辨識名稱，但食品比較難，學習捨棄日常充飢用的食品。

③為什麼吃？如果純屬是慾望的開心，其實可以取捨；如果是可解渴、讓身體有營養素修復細胞，對身體才是最好。

④要買多少？吃得完嗎？適量進食是很重要的環境友善平衡觀念，過量進食會導致代謝負擔，且過量無法消耗而丟棄，也是浪費。

⑤還可以去哪些地方吃到原型食物？多思考購物地點，會讓自己有更多原型食物的實踐機會。

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