腸胃炎怎吃 營養師揭飲食原則 運動飲料喝錯更慘

每年3月是諾羅病毒好發季節,而且傳染性超強,容易造成群聚性感染,一旦感染諾羅病毒,就會出現嘔吐、腹瀉等症狀。營養師薛曉晶提到,如果不小心患病,造成腸胃炎及腹瀉時,飲食上建議選擇清淡餐點,還要補充足夠水分,但要注意的是,不少人會喝運動飲料補充電解質,但糖分若過高,並不適合飲用。

營養師薛曉晶在表示,諾羅病毒屬於腸胃型感冒,也就是造成腸胃炎的病毒,不小心感染別擔心,只要多休息加補充營養,很快就能康復,不過該怎麼吃很重要,腸胃炎發作時,不建議吃高油、高糖、油炸物,也不要選擇辛辣刺激性、高纖維食物。

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薛曉晶提到,飲食上要選擇清淡、溫和、少調味、少油的餐點,而且應避免乳製品,除非是嬰兒,還要補充足夠水分與電解質,不少人會喝運動飲料,但千萬別選含糖量太高的,飲食上要營養均衡,不需刻意禁食,不過可少量多餐,還要適量攝取水果,若想打成果汁飲用,也不需要濾渣。

如果剛出現腹瀉狀況,盡量以粥、白吐司為主,若覺得吐司沒味道,可以加少量果醬,但不可過量避免高糖,若已沒有腹瀉問題,可以慢慢恢復溫和的飲食,例如吃鹹粥、少油清湯麵等,不過最好還是以低脂肉為主,假若食慾真的很差,可以暫時禁食數小時,但要在身體能接受時盡早適量飲食,避免低血糖脫水。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230312002157-260418

書摘精選》芬蘭的幼兒方案

其他國家處理這個就學準備的重大工作,遠遠優於美國。主辦國際十五歲學生閱讀與數學評量計畫的OECD,在二○二○年發表一份針對幼童的試驗性質研究。該研究測驗美國、英國、愛沙尼亞的五歲幼童入學準備度,結果美國小孩在「發展初期閱讀技巧」及「發展初期計算能力」兩項都敬陪末座。

讀過這份早期學習研究後,我很好奇國際評量表上的幾個常勝軍國家,都是如何處理

學前教育?芬蘭就是個顯著的例子,雖然該國近年成績稍微下降,但其教育體系卻令許多國家欽羨,芬蘭的成功故事是許多學術分析的主題,也有充滿亮點的新聞報導。多數芬蘭學生學習良好,教育體系也相當公平。

然而,從前的芬蘭並非如此。在一九五○年,芬蘭的學校表現平平,只有較大城鎮的居民才能讀中學,多數年輕人只接受六、七年正式教育,之後就離開學校,整體識字率很低,職業和技術學校也不多。

那麼,改變是如何出現呢?從一九七○年代開始,各政治派別的芬蘭人都有共識,認為應該要為所有孩子建立優質的公立學校,而這被稱為「芬蘭夢」的想法從未動搖過。他們覺得要達成這樣的夢想,最好的一個做法是「打造世界級的教學力」,力求教師訓練有素、待遇優渥、受人敬重。二十年來,芬蘭學校改頭換面,教師不僅得到尊重,還被賦予權威。

芬蘭不只改革學校教育,還改變針對嬰幼兒的政策。事實上,我很訝異芬蘭兒童是到七歲才接受正式教育。

有些人會說,這就表示七歲以前不是那麼重要。但事實正好完全相反,在芬蘭兒童正式入學前,絕大多數都已進入「嬰幼兒教育及照顧」(Early Childhood Education andCare,簡稱ECEC)體系許多年。ECEC是相當高品質、費用可負擔的幼托制度。

至少有一年ECEC方案是義務教育,以確保所有孩童都做好上學的準備。

甚至在那之前,芬蘭已協助其家長為孩子的大腦發展奠定基礎。芬蘭家長享有支薪育嬰假,薪水優渥得足以負擔孩子一歲前的多數開銷。當寶寶大約九或十個月大時,家長可以選擇公立或私立的ECEC方案,或者在家照顧小孩,如果選擇後者,直到小孩滿三歲之前,家長都可獲得津貼補助。

如果要我猜,我會說芬蘭(至少有一部分)成功的祕訣其實很明顯,從他們的幼兒方案名稱「嬰幼兒教育及照顧」就可以看出。

世上許多國家(當然包括美國)都有由來已久的共識,認為照顧是看顧小孩,而教育是到學校上課,兩者並沒有交集。換句話說,「正式及非正式照顧」與「教育」之間壁壘分明。但是芬蘭並沒有把兩者區分開來。事實上, 他們融合方案的暱稱就是「educare」,美國有些團體(如幼教組織「盡早開展」〔Start Early〕)也採用這個詞彙,一針見血指出符合發展的概念。

想一想,在孩子一、兩歲時,我會讓他們坐在嬰兒車裡,推著他們去散步,沿途我會指認飛翔的鳥兒、呼嘯而過的公車、鄰居遛的大黃狗給他們看。我相信多數父母也都有類似的舉動,至少有空時會這麼做。這樣做是照顧還是教育呢?兩者皆是。

(本文摘自《打造同村共養父母國》/親子天下)

【內容簡介】

2022年台灣出生人數僅13.8萬創下新低!

即使政府積極推動婚育政策,台灣出生率仍居全球之末。

為何許多人不願生?當前父母遇到什麼困境?

‧雙薪小家庭缺乏親友後援,父母工時長沒時間陪小孩。

‧公共托育資源不足,私立幼兒園難以負擔。

‧雖有陪產假、育嬰留停等福利,但企業無儲備人力,員工陷入家庭&事業兩難。

‧育兒經濟負擔重,各縣市不斷加碼育兒津貼,對父母來說卻杯水車薪……

寶寶大腦發展從出生第一天就開始,為何這麼多父母卻有心無力?

世界級小兒外科醫師丹娜.蘇斯金(Dana Suskind)醫師,曾在暢銷著作《父母的語言》書中指出,「親子對話」能開發寶寶大腦、奠定學習能力,然而她在推動過程中發現,許多父母承受著照顧嬰幼兒重擔,良莠不齊的幼托機構、忽視嬰幼兒的教育體系、工時過長沒有彈性⋯⋯

使他們沒有足夠時間與財力撫養小孩,更別說有品質的陪伴!

這與台灣當今少子化、撫養費用高昂、優質幼托機構難尋的現象極其類似!

怎麼辦?

打造友善育兒社區,邁向同村共養父母國!

尤其值得注意的是,許多孩子因錯過大腦發展關鍵期,影響日後學習發揮,這不只是父母的遺憾,更是整個社會的人才損失。

蘇斯金醫師企圖為所有父母與孩子找到解方,她訪問了多組家庭,並參考各國各地具啟發性的育兒制度,從家庭政策、幼托、教育、醫療、企業等層面提出可行方向,呼籲我們共同打造以育兒為中心、重視嬰孩大腦發育的「父母國」,讓每個孩子都能打穩基礎,有機會實現潛能!讓每位家長不再孤軍奮鬥,當個快樂的爸媽!

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【本書特色】

1.以大腦科學為本的教養法

根據大腦科學證明早期語言環境的重要性,所有父母都可掌握3T原則(全心全意、多說有益、雙向互動),孕育0-3歲寶寶大腦,奠定日後的學習力。

2.從育兒歷史尋找問題根源

回顧過往的教育制度、育兒歷史與教養觀念,梳理出幼兒教育與家庭政策何以被長久忽視,以及從中帶給現代育兒的啟示和解方。

3.真實記錄育兒遇見的困境

蘇斯金醫師採訪與追蹤數個家庭,也包括她自己的經驗,有的父母身陷貧困、流離失所;有的父母辛苦兼顧工作和育兒;有的家長尋尋覓覓,想找到高品質又能負擔得起的幼托環境……

這些父母是如何度過育兒難題?

他們面對的種種挑戰,正是現代父母的縮影,也是今日少子化須解決的課題。

4.以育兒為中心的政策方向

社會如何確實成為父母的支持?

作者提出從教育、幼托、醫療、企業四大方向,拆除「學齡前」與「學齡後」壁壘,教育從第一天就開始,建立更多可負擔的高品質幼托,開發嬰幼兒時期發展課程。

企業主推行有彈性、友善育兒的職場文化,利用產科、診所成為推廣「Tune in、Talk More、Take Turns」的3T原則第一站,並做為連結社福的橋梁。

【適讀對象】推薦給──

‧幼教與早期教育工作者、制定者:

書中提出了大腦研究及相關幼教政策,有助了解教育的關鍵期在於早期語言環境,將0-3歲納入教育連續體系之中。

‧家庭政策的工作者、制定者:

社會如何支持父母養育小孩,接住每個家庭?本書記錄各種經典的家庭案例,顯示每個家庭的困境與解決方向,為台灣的友善家庭政策提供參考。

‧每位重視孩子未來的爸媽、關心家庭與教育的公民

書中所介紹的每個家庭,也許正是你我身邊家庭的寫照!這世界上有許多父母在為孩子辛苦努力著,而我們可透過公民之力呼籲社會,建立一個同理與支持家長的「父母國度」,讓大家對生養有盼望、有信心!

【作者簡介】

丹娜.蘇斯金(Dana Suskind)

丹娜.蘇斯金醫師是「三千萬字計畫早期學習+公共衛生中心」的創辦人與共同負責人、兒科人工耳蝸植入計畫的負責人、芝加哥大學外科與兒科教授。蘇斯金醫師發表在科學期刊上的文章超過四十五篇,著有《父母的語言:3000萬字,給孩子更優質的學習型大腦》。她是美國兒科學會的會員,也是嬰幼兒協會(Council on Early Childhood)的成員。她的研究與成果獲得諸多媒體注目,包括《紐約時報》、《經濟學人》、《富比士》、NPR、蘋果橘子經濟學(Freakonomics)podcast節目。

莉迪亞.丹維斯(Lydia Denworth)

莉迪亞.丹維斯是得獎科學作家,也是《科學人》(Scientific American)的特約編輯。她是幾本科普書的作者,包括《友誼》(Friendship: The Evolution, Biology, and Extraordinary Power of Life’s Fundamental Bond)和《聽見你的呢喃》(I Can Hear You Whisper: An Intimate Journey Through the Science of Sound and Language)

【譯者簡介】

謝儀霏

師大翻譯所畢,譯有《挺身而教》、《統合心智》等書。

《打造同村共養父母國》/親子天下
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230313000001-260418

書摘精選》職場媽媽的育兒壓力

在周圍的同事身上,我也見到我們是如何認同並接受這些觀念。醫學界的女性壓力特別大,即使拿二○一七年來說,醫學院學生半數以上是女性。根據我自己的經驗,我知道醫生養成不易,過程艱辛,需要多年訓練和長時間工作。我和多數女性住院醫師一樣,因為工作壓力而延後生小孩的時間。很多住院醫師只休兩週產假就回來上班了,因為她們覺得再休下去會對職涯造成傷害,或是給同事帶來負擔。

在一個研究中,超過八○%婦產科主任醫師認為,實習醫師若生小孩,表現會比較差。(這話竟出自將寶寶帶來世上的資深醫師之口!)二○一九年有份研究指出,在結束訓練六年內,幾乎有四○%女性醫師不是兼職工作,就是離開職場,主要是因為工作和家庭的衝突。這對醫界和社會是多麼大的損失啊!竟讓這些受訓多年的女性自認無法兼顧工作與親職。

在「三千萬字計畫」,我的同事每天都埋首於父母與嬰幼兒互動的重要性當中,但他們也一樣擔心請假去生小孩。

丹妮.勒文(Dani Levine)有一天嚴肅的問我:「開完會後你有時間跟我聊聊嗎?」我聽得出她語氣中的不安。丹妮是傑出、年輕的發展心理學家, 負責執行我們的SPEAK研究計畫。開會時,我察覺到自己有點焦慮,內心的媽媽角色一直很擔心她:「她生病了嗎?出了什麼麻煩嗎?」最後開完會,就剩我們兩人獨處。

「丹娜,我有消息要宣布……我懷孕了。」

我高興得大笑出來。

「『三千萬字計畫』家庭又要有新成員了!」我大叫。

丹妮後來跟我說,她很怕告訴我懷孕的事,而我的反應讓她鬆了一口氣。六個月後,她產下一名漂亮的小女娃,臉頰和吉納維芙一樣胖嘟嘟的。我們討論她部分時間回來工作的細節,這樣她就有多些時間陪小寶寶瑪蒂。丹妮正慢慢回歸職場,這樣很棒。

我一方面很訝異,怎麼有人會覺得我對小寶寶的消息,會有「開心」以外的反應呢?另一方面其實也能理解。我知道為何對某些機構來說,產假會引發焦慮勝過開心。進行「三千萬字計畫」很像經營一家小公司,丹妮的工作只有她自己負責,長期產假就表示其分內工作會完全停擺。這一次,我們早在丹妮懷孕前不久,已聘請一位才華洋溢的博士後研究員卡羅琳娜,訓練她在丹妮請假期間代理相關工作。然而,若在「三千萬字計畫」宣布懷孕的消息都讓人如此焦慮,可以想見在較不友善的公司裡會面臨什麼結果。

我們常環顧四周,以為其他人已經想通了,這樣根本沒用。當孩子還小時,我忙著外科手術和創立「三千萬字計畫」,大家都會問:「你是怎麼辦到的?」忙碌的職業婦女常被問到這問題。我的答案(我認為多數人也有相同答案)是:有很多看不到的勞力付出,讓我的生活能順利運作。簡言之,我有幫手,而且為數眾多,不只是永嘉,還有保母、家事管理員、我媽、我爸及很多人。沒有人是神力超人,可以輕鬆維持工作和生活的平衡;我們都只是凡人。一旦承認這點,並且認清某些人有較多資源能解決問題,有些人則是其家庭唯一擁有的資源時,我們才算英雄。社會學家潔西卡.卡拉爾科(Jessica Calarco)說得好:「別的國家有社會安全網,美國有女性。」

疫情期間改成遠距工作和上學,維持工作和家庭平衡的挑戰因此再清楚不過。我們絕對不能再走回頭路。

(本文摘自《打造同村共養父母國》/親子天下)

【內容簡介】

2022年台灣出生人數僅13.8萬創下新低!

即使政府積極推動婚育政策,台灣出生率仍居全球之末。

為何許多人不願生?當前父母遇到什麼困境?

‧雙薪小家庭缺乏親友後援,父母工時長沒時間陪小孩。

‧公共托育資源不足,私立幼兒園難以負擔。

‧雖有陪產假、育嬰留停等福利,但企業無儲備人力,員工陷入家庭&事業兩難。

‧育兒經濟負擔重,各縣市不斷加碼育兒津貼,對父母來說卻杯水車薪……

寶寶大腦發展從出生第一天就開始,為何這麼多父母卻有心無力?

世界級小兒外科醫師丹娜.蘇斯金(Dana Suskind)醫師,曾在暢銷著作《父母的語言》書中指出,「親子對話」能開發寶寶大腦、奠定學習能力,然而她在推動過程中發現,許多父母承受著照顧嬰幼兒重擔,良莠不齊的幼托機構、忽視嬰幼兒的教育體系、工時過長沒有彈性⋯⋯

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這與台灣當今少子化、撫養費用高昂、優質幼托機構難尋的現象極其類似!

怎麼辦?

打造友善育兒社區,邁向同村共養父母國!

尤其值得注意的是,許多孩子因錯過大腦發展關鍵期,影響日後學習發揮,這不只是父母的遺憾,更是整個社會的人才損失。

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弟弟短不用自卑 醫曝3招擁滿意長度、大展雄風

陰莖長度一直是多數男性在意的話題。泌尿科醫師表示,男性若想維持滿意的陰莖長度,應減肥、戒菸、維持良好勃起功能,因為皮下脂肪會影響陰莖長度,而吸菸會傷害海綿體血管的平滑肌、充血時間變少,都會使海綿體有攣縮風險。

台灣礦工醫院男性醫學部主任黃冠鈞在其發文表示,根據研究顯示,亞洲男性平均長度分別為勃起前7.23公分;勃起後則是11.74公分,雖然勃起前的長度比不上歐美及非洲人,但亞洲人勃起後增長的幅度最大,平均勃起後可增60%。

他並分享陰莖長度的5個秘密

1.皮下脂肪會影響陰莖長度:陰莖約有1/3到2/3的長度埋在皮下。因為陰莖被懸吊韌帶吊在恥骨上,分成皮外陰莖及皮下陰莖,而皮下脂肪的厚度會影響到皮外陰莖長度。

2.陰莖長度跟身高無明確相關。

3.陰莖長度跟鼻子寬度有正相關:根據日本一項針對126名30~50歲的男性所得到的結果。

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4.勃起障礙影響陰莖長度:有勃起功能障礙的人,陰莖會比無勃起功能障礙的人平均要短1公分。因為陰莖本體是海綿體,海綿體若充血時間變少,會有攣縮風險,所以陰莖海綿體適時充血,是維持陰莖長度重要因素。

5.長期抽菸者陰莖較短:因為吸菸會傷害海綿體血管的平滑肌,使海綿體導致攣縮,因此抽菸者的陰莖長度有較高的機率會低於平均值,因為吸菸會傷害海綿體血管的平滑肌,使海綿體導致攣縮。

他提醒,若想維持滿意的陰莖長度,最好的方法就是減肥、戒菸、維持良好勃起功能,以及找到適合自己尺寸的另一半。

《中時新聞網》關心您:吸菸有害健康!戒菸專線:0800-636363。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230313001104-260418

慢性疼痛好發年齡下降 久坐神經痛靠這招緩解痛點

中醫大新竹附醫神經外科醫師巫智穎說,高頻熱凝手術適用三叉神經痛、頸腰椎、肩關節、膝關節及癌症疼痛。(羅浚濱攝)
高頻熱凝手術是將導針置入所需治療的神經周圍,利用高頻電波傳遞能量達到止痛效果。(羅浚濱攝)

93歲陳姓老翁因脖子到肩膀疼痛,1年來痛到只能坐著睡覺,很怕開刀動手術,到中醫大新竹附設醫院求診,神經外科醫師巫智穎採用「高頻熱凝手術」,陳翁經過約15分鐘手術,打了2針,1周後疼痛指數減少一半,2周後回診疼痛指數大幅降低,終於可以躺著睡覺。

巫智穎表示,高頻熱凝手術的原理是將導針置入所需治療的神經周圍,利用高頻電波傳遞能量達到止痛效果,分為「傳統式」及「脈衝式」,傳統式是將產生疼痛的感覺神經破壞,脈衝式是經由改變神經傳遞,讓神經「暈倒」,「睡著」達到止痛效果。

整個治療過程是在局部麻醉或靜脈麻醉之下進行,經由術中X光或超音波導引將導針置入適當位置,治療時間約15至50分鐘,治療後無需住院,即可返家,無手術傷口,治療後當天可能會有腫脹痠麻無力,1到2周後即可恢復生活品質。

巫智穎說,高頻熱凝手術可以適用於三叉神經痛、頸腰椎疼痛、肩關節、膝關節疼痛、癌症疼痛等,止痛效果因人而異,通常為數月至1年以上,有些病患可能1年來打1次,跟醫美治療黑斑一樣,打掉黑斑如果再長出來,就再打掉。

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目前慢性疼痛比例日漸增加,好發年紀也有往下趨勢,舉凡30幾歲上班族、工程師長期久坐久站,60幾歲老人骨關節退化,頸腰椎骨刺,甚至手術後產生的沾黏、神經痛等等,都嚴重影響生活品質。

「醫師做正確診斷很重要,治療才能事半功倍!」巫智穎指有些病患頸椎脊椎腰椎退化或側彎疼痛,開刀可能要打十多根釘子,不見得一定好,但經過x光、超音波或核磁共振,可以找出特定痛點來治療,舒緩疼痛也可以少吃止痛藥。

巫智穎強調,疼痛介入性治療雖能有效降低疼痛,但並非可以取代手術,但對身體狀況不好不適合手術,或是對手術有疑慮病患,可與醫師充分討論,選擇最適合的方式。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230313001465-260418

脂肪過多恐心梗、糖尿病 醫曝「1招」簡單消除

隨著健康意識的抬頭,民眾漸漸知道脂肪對身體的危害,尤其內臟脂肪過高是誘發糖尿病等代謝疾病的最重要指標。減重醫師蕭捷健指出,據美國研究指出,攝取10克可溶性纖維質的人,其內臟脂肪比未攝取者減少了7.4%。另有研究發現,在麵包中添加10克可溶性纖維,受試者的飯後血糖降低35%。由於可溶性纖維可有效降低脂肪與血糖,他建議,民眾可在餐前先攝取可溶性纖維,就可對健康大有助益。

蕭捷健在其上貼文表示,可溶性纖維對健康相當重要,一項發表在肥胖期刊上的美國研究指出,攝取10克可溶性纖維質的人,透過斷層掃描檢查腹部脂肪,內臟脂肪比未攝取者減少了7.4%,皮下脂肪減少了3.6%。紐西蘭的研究則發現,在麵包中添加10克可溶性纖維質,可將受試者的飯後血糖降低35%。

他說明,膳食纖維分為可溶性與不可溶性,前者可與水混合形成膠狀物質的纖維,有點像大便中的水泥,通常來自蔬菜、洋車前子、蘋果、柑橘、毛豆、綠豆等;不可溶性纖維較硬,無法溶解在水中,猶如大便中的鋼筋,例如糙米的米糠就是不可溶性纖維。

蕭捷健說明可溶性纖維的4大好處:

1. 減緩熱量吸收

可溶性纖維能在腸道內形成一層保護層,減緩食物消化的速度,讓飽足感可維持很久,而且可溶性纖維能降低膽固醇的吸收,進而降低內臟脂肪。

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2. 降低食物升糖指數

可溶性纖維能夠和水結合形成膠狀物質,使食物停留較久,可降低食物的升糖指數與食欲。

3. 產生短鏈脂肪酸

腸道好菌能將可溶性纖維變成短鍊脂肪酸,短鏈脂肪酸還能促進脂肪代謝,還可增加飽足感,進而達到減重的效果。

4 降低飢餓素,並增加飽腹感激素,如此一來,人體的飢餓感會降低,進而降低體重。

至於纖維要吃多少,蕭捷健表示,男生每天應攝取30到38克的纖維,女生每天20到25克。他建議,每餐至少要有1碗糙米飯、2碗蔬菜和1個水果,要攝取足夠的纖維,可以嘗試在每餐中加入這些食物。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230313001639-260418

妹子狂揉左眼慘變血輪眼 醫曝「這裡」恐斷掉險失明

等到向達特楊眼科聯盟執行長洪啟庭求助時,經檢查發現這是因為氣溫變化太大造成的結膜下出血,加上陳女不停揉按眼球,血塊從一小塊變成整眼360度都有,眼壓高達35mmHg,眼球後方還出現與眼球差不多大小的血塊。(楊舒婷攝)

近日日夜溫差大,容易造成眼睛血管熱漲冷縮或過敏,民眾紛紛出現揉眼睛症狀。一位20多歲的陳姓女子因溫差大左眼出現血塊,原以為是戴隱形眼鏡的關係,所以狂揉眼睛想要按開眼球上的血塊,沒想到愈揉愈嚴重,等到就醫時才發現是「結膜下出血」症狀,且經電腦斷層檢查,眼球後方已出現巨大血塊。眼科醫師洪啟庭表示,此情況最嚴重的後果可能會視神經斷裂,造成失明。

近日日夜溫差大,容易造成眼睛血管熱漲冷縮或過敏,民眾紛紛出現揉眼睛症狀。(醫師洪啟庭提供/楊舒婷高雄傳真)
結膜下出血經常出現在溫差大、季節轉換時。(醫師洪啟庭提供/楊舒婷高雄傳真)

洪啟庭呼籲,若民眾出現血塊情形,可以用冰敷的方式緩解,千萬不要擅自按壓眼球、推開血塊,不只會使出血更加嚴重外,還可能造成血塊堆積,壓迫視神經。(楊舒婷攝)

陳女表示,自己在通訊行上班,經常長期帶著隱形眼睛,去年11月時眼睛突然出現紅塊,原以為是戴隱形眼鏡造成的,又不痛不癢,所以也沒就醫,反而是自己不停按壓和揉眼睛,想藉此把血塊按散。

沒想到後果變得更嚴重,陳女不但血塊愈來愈大塊,包覆了整顆眼球,眼睛也相當紅腫疼痛、甚至出現複視情形,眼球更不能大力轉動;不只行走、騎車上出現困難,好幾次還差點摔倒。

陳女驚覺大事不妙,等到向達特楊眼科聯盟執行長洪啟庭求助時,經檢查發現這是因為氣溫變化太大造成的結膜下出血,加上陳女不停揉按眼球,血塊從一小塊變成整眼360度都有,眼壓高達35mmHg,眼球後方還出現與眼球差不多大小的血塊,經治療後才慢慢恢復正常。

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洪啟庭表示,結膜下出血經常出現在溫差大、季節轉換時,目前剛好在冬天轉春天的季節,門診裡高達4成患者都是此情況。會造成結膜下出血的原因,無非就是溫差過大,造成脆弱的眼球微血管破裂,若是血塊只有一塊,大約1周就能康復,180度的血塊大約2周。

洪啟庭呼籲,若民眾出現血塊情形,可以用冰敷的方式緩解,千萬不要擅自按壓眼球、推開血塊,不只會使出血更加嚴重外,還可能造成血塊堆積,壓迫視神經,輕則需要動手術治療,重則會將視神經壓斷,造成失明。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230313001693-260418

補班不憂鬱12種好心情食物吃起來!「鈣、鎂、葉酸、色胺酸」快樂營養素這樣吃超療癒

營養

補班不憂鬱12種好心情食物吃起來!「鈣、鎂、葉酸、色胺酸」快樂營養素這樣吃超療癒

  • 許佳惠 整理
  • 2023/03/24 10:35
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  • 今年太多補班日,讓你上班上到很厭世嗎?榮新診所營養師李婉萍推薦12種能讓人有好心情的食物,趕快來看看。

     

    12種擺脫壓力厭世感的好心情食物

    1.豆漿

    有色胺酸可合成血清素,幫助心情愉悅。無糖或低糖豆漿是優質蛋白質來源,也是下午想喝飲料或減肥時期的適合飲品。

     

    2.芭樂

    富含維生素C幫助腎上腺素還原,有助正向思考。焦慮緊張會消耗掉腎上腺素,而維生素C能幫補腎上腺素。芭樂熱量低、一顆可以吃很久,透過咀嚼也可以穩定情緒,拿來當點心不但不怕胖,還有膳食纖維幫助腸胃順暢。

     

    3.抹茶

    比綠茶含更多L-茶胺酸,可減緩焦慮;還有兒茶素,不僅紓壓,還能拯救精神渙散。來杯抹茶拿鐵、無糖優格撒點抹茶粉,感覺也很療癒。

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    4.牡蠣、淡菜、蛤蠣

    帶殼海鮮含牛磺酸,能調節中樞神經、緩解壓力,還能滋補強身,補充活力,調節生理及消化道機能。

     

    5.南瓜籽

    富含鎂可穩定情緒。南瓜籽還有助於控制血糖,若血糖起伏不定,情緒精神更會跟著波動。

     

    6.菠菜、空心菜

    深綠色蔬菜含葉酸,幫忙製造血清素,有助維持好心情。葉酸是維生素B9、一種水溶性營養素,其他含葉酸蔬菜還包括紅莧菜、蘆筍、花椰菜、地瓜葉、青江菜等。

     

    7.黑巧克力

    曾有研究指出,可可有益降低憂鬱症。適量的可可鹼能刺激中樞神經系統,提高幸福感,放鬆肺部平滑肌,緩和急促的呼吸。女生經前煩躁時,吃點巧克力也有幫助。

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    8.酪梨

    Omega-3脂肪酸有益維護大腦健康和情緒管理。有研究調查,午餐加酪梨和不加酪梨,在飯後3小時內的差別,結果發現加酪梨組不僅降低想吃東西的慾望,對飲食的滿意度也比較高。

     

    9.鯖魚、鮭魚

    魚類含色胺酸、Omega-3可減少憂鬱。色胺酸是幫助血清素形成的一環,血清素會影響到情緒、食慾及睡眠等。

     

    10.泡菜、味噌、優酪乳

    發酵食物含好菌,刺激多巴胺分泌降低壓力。好菌維持消化道健康,人順暢、心情自然好。早餐可以來點無糖優酪乳、午餐喝味噌湯、晚餐點小盤泡菜。

     

    11.紅辣椒

    吃辣有助釋放壓力、解除沮喪。提醒要以新鮮辣椒、天然辛香料為主,大部分辛辣料理容易有過度調味的問題,可能會增加身體負擔。

     

    12.黑芝麻

    豐富鈣質幫助穩定情緒。足夠的鈣質幫助維護體內神經系統健康,還可以放鬆肌肉。黑芝麻配豆漿、牛奶或芝麻布丁都不錯。

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    鈣、鎂、葉酸、色胺酸 這些食物裡有快樂營養素

    李婉萍提醒,跟心情有關的營養素像是鈣、鎂、葉酸、色胺酸等,不僅有助調節情緒,也牽涉到心血管、神經及肌肉狀態,連帶像睡眠、食慾等也會影響。鈣質在乳製品、豆製品最常見;鎂主推堅果,像芝麻、腰果等;葉酸要盡量吃深綠色蔬菜;色胺酸在魚肉裡較多。掌握大原則就能輕鬆補充營養素。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    復健期間該怎麼吃?醫警告:吃對營養有助加速復原 亂吃使病情再次惡化

    營養

    復健期間該怎麼吃?醫警告:吃對營養有助加速復原 亂吃使病情再次惡化

  • 梁萱琪 整理
  • 2023/03/24 15:32
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  • 復健期間配合正確的營養補充十分重要,補對營養能幫助你加速復原,但補錯營養很可能會讓病況再次惡化。

     

    復健期別亂吃 當心加重病況

    家醫科醫師陳欣湄分享案例,一位復健科患者因腦中風右半身癱瘓進行復健治療,卻在復健期間再度中風。經檢查後發現,原來患者是在住院期間血壓控制不佳,也沒有按醫囑服用血壓藥,加上癱瘓造成肌肉萎縮,便想吃蛋白質補身體,卻吃到燻雞、香腸、臘肉等高鈉食物,最終造成遺憾發生。

     

    有復健需求的患者通常是有運動外傷、骨骼肌肉損傷、中風後復健等族群,而復健期間最重要的就是「復原身體」,適度運動與飲食控制都能讓復健治療能更加順利,不再復發,這些看似細小的部分,都有著很大的影響。

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    復健期間補對營養 身體復原更快速

    陳欣湄也表示,除了復健運動外,補充正確的營養素也能保護自己,減少病情復發:

    1.提升肌肉效率

    復健患者時常遇上肌肉抽筋的相關問題,有些營養可以提供肌肉運作,降低肌肉抽筋,解決臨床患者的不適,例如礦物質鈣、礦物質鎂、維生素D等。

     

    2.降低心血管風險

    部分營養素在研究中被發現可降低心血管疾病風險,避免三高,有助於控制疾病,例如魚油、Q10、綜合B群(含活性葉酸),膳食纖維等,但在服用抗凝血藥的患者,需注意魚油的攝取量。

     

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    3.降低發炎風險

    降低慢性發炎是復健患者必須注意的重要課題,可以多吃薑黃、維生素D、 魚油、益生菌等幫助降發炎的營養素。復健患者需要降發炎的原因如下:
    ●減少時常連動出現的慢性疼痛。
    ●抑制來自肌肉的攣縮。
    ●減少身體關節不適。

     

    4.避開有發炎、三高風險的食物

    要避免精緻食物、油炸食物、高鈉食物等,這些會容易造成身體慢性發炎或是產生三高問題,使病況更難控制。

     

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    除了營養攝取 也要遵守醫囑用藥

    陳欣湄提醒民眾,每個人的營養或飲食需求有個別化的差異,除了攝取足夠的營養外,也要合併考量慢性疾病或藥物,按照醫囑準時用藥,才能避免遺憾再次發生。

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    46歲舒淇靠「2字」維持好身材!晚餐吃1物簡單又飽足 營養師教1招計算是否吃太多

    營養

    46歲舒淇靠「2字」維持好身材!晚餐吃1物簡單又飽足 營養師教1招計算是否吃太多

  • 許佳惠 報導
  • 2023/03/24 16:29
  • 字體放大

  • 46歲的舒淇日前現身品牌活動,以一襲純白斜肩洋裝驚豔全場,絕美身材線條展現女神氣場。她在IG分享自己維持身材的祕訣,包括晚餐只吃一碗五穀雜糧粥、甜品也照吃,瘦身唯有靠「自律」。營養師表示,只要吃入的熱量少於消耗的熱量就能變瘦,想要知道自己是否熱量攝取過多,只要每天檢視體重,觀察1周就能發現。

     

    舒淇分享瘦身祕訣

    女星舒淇1995年出道至今,演出無數經典作品,曾獲得金馬獎影后肯定,她也經常在IG分享生活點滴。她曾表示自己維持身材的祕訣,就是能站的時候不坐、能坐的時候不躺。也曾表示自己睡前5~6小時不吃東西、不喝酒,讓身體有充足時間消化。而緊急瘦身時,她會靠「7天排毒餐」,連續七天、每餐都吃三色新鮮蔬菜,甚至會早晚喝麥草汁作輔助。

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    甜品照吃 晚餐吃五穀雜糧粥

    最近她也在IG分享心得,表示自己什麼都吃,甜品也吃,晚餐會吃一碗簡單的五穀雜糧粥,正常吃7分飽。她認為,只要把吃進去的東西消耗掉,健康瘦身很簡單。沒想到底下有網友留言,認為不生小孩是維持身材的關鍵,舒淇也霸氣回應自律才是瘦身的不二法門。

     

    總熱量不超過身體所需就不會發胖

    營養師余朱青表示,舒淇的身材維持得非常好,吃五穀雜糧、七分飽的觀念很正確。其實只要吃入的熱量小於或等於消耗的熱量,就能避免熱量囤積造成肥胖。舉例來說,一天的基礎代謝率是1200大卡,加上要消耗的熱量如走路、工作等,總共需1600大卡,只要進食的熱量少於1600大卡就能瘦,等於1600大卡就能維持體重,這就是總量的概念。

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    選原型食物 高纖更有飽足感

    她建議,在總量的原則下,什麼都能吃,但應盡量選原型食物和少油炸的烹調方式。五穀雜糧粥含有纖維、維生素和礦物質等成分,穀物的皮、胚芽、麩殼等也含有植化素,都是有益健康的好物,搭配好的蛋白質如魚、蝦、雞肉等,就是健康均衡的一餐,而且因為高纖,還能提升飽足感。

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    簡單1方法測量是否吃過多

    一般人要如何知道自己進食的熱量是否過多?余朱青建議,可以每天早上起床如廁後固定測量體重,觀察連續1周~1個月的體重趨勢,如果往上就是吃太多,應減少進食量。也可以更進一步觀察吃什麼東西、或是吃幾餐的體重變化,一般會在1~3天內出現差異。她強調,人是動態平衡的,一整天的體重可能差1~2公斤,男性甚至可能差3~4公斤,所以一定要在起床時、體重最輕的時候量測,比較準確。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自
    ◎ 諮詢專家/余朱青營養師

     

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