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營養

每天喝一杯茶防糖尿病！研究發現喝這款茶能降血糖、改善胰島素阻抗

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每天喝一杯茶，可以防止糖尿病？飯後一杯茶，可以戰勝體脂肪？茶飲可以降低心血管疾病風險？醫師表示，喝茶的功效有許多，可以護心血管、控制血糖、防三高等。甚至有研究發現，每天喝普洱茶，改善胰島素阻抗效果最明顯。

初日診所減重專科醫師魏士航表示，嚴格來說，茶飲定義是「從茶樹葉子中萃取出的飲料」，而茶多酚是多酚類物質的總稱，其中又以兒茶素占比最高，約占茶多酚總量70％。

茶葉中的茶多酚會隨烘焙和發酵程度高低，轉化成不同的型態。如未發酵的綠茶，兒茶素含量最高，部分發酵的烏龍茶，則會留下70％兒茶素，重度發酵的紅茶只留下約10%兒茶素，而消失的兒茶素會轉為茶黃素和茶紅素，為不同的茶飲帶來不一樣的保健價值和外觀顏色。

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喝茶的功效：降低心血管疾病風險

2021年曾有一篇文獻回顧文章，整理了2010～2020年之間，總共23篇茶飲研究，發現一天2杯，共約500ml無糖茶飲，如綠茶、紅茶，可以明顯降低血壓、血脂，以及TNF-alpha和IL-6等發炎因子，也因此降低了心血管疾病的風險。

喝茶的功效：抗氧化功能

魏世航指出，茶飲當中含有的茶多酚，可以捕捉活性氧化物質（ROS），進而減少ROS對細胞膜、蛋白質、核酸的破壞。此外，茶多酚當中最有抗氧化能力的就是兒茶素，因此未發酵的綠茶會比重發酵紅茶具有更好的抗氧化特性。

喝茶的功效：抗癌

兒茶素有抗氧化能力，因此具有抗癌效果。魏世航說明，發酵後形成茶黃素、茶紅素時，因為可以抑制制TrxR1硫氧還蛋白還原酶的活性，因此有預防癌症等功效。此外，許多研究也發現，茶飲對於前列腺癌、皮膚癌、乳癌、肺癌和肝癌都可能有預防的效果。

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喝茶的功效：紓壓

茶胺酸是茶葉特有的游離胺基酸，而茶胺酸和神經傳導物質GABA結構極為相似，除了可以降低血壓外，也能幫助放鬆心情、對抗焦慮。魏世航說明，2009年的一項橫斷研究中，找來1,058名70歲以上的日本老人進行調查，發現喝茶的習慣和較低的憂鬱症發生率之間有明顯的正相關。

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喝茶的功效：控制血糖

比起綠茶、烏龍茶，重發酵的紅茶更具有血糖控制的效果！魏世航解釋，紅茶多酚可以透過抑制葡萄糖苷酶、澱粉酶等，進而減緩碳水化合物的消化與吸收，另外也可以增加胰島素的敏感性和活性，達到調節血糖的效果。

喝茶的功效：減肥

大量的研究都發現，喝茶有助於減少脂肪、減輕體重。魏世航指出，兒茶素和咖啡因的協同作用中，有許多機轉都可能對減輕體重有幫助。像是降低食慾、抑制食物的消化和吸收、抑制脂肪細胞的分化、促進白色脂肪轉化為米色脂肪等。

喝茶可以降血糖、遠離三高、糖尿病

澳洲阿德雷德大學與中國南京東南大學，曾針對中國1923名成年人喝茶行為，進行合作調查，除了了解所有受測者的喝茶頻率，包括從不喝茶、偶爾喝茶、經常喝茶、天天喝茶，也調查每個人會選什麼茶飲用，例如綠茶、紅茶、黑茶或其他種類的茶。

接著再檢測各人尿糖濃度、胰島素阻抗、胰島素上升情況。分析發現，與不喝茶的人相較，常喝茶的人出現糖尿病前期的風險降低15％，罹患第二型糖尿病的風險減少了28％。

研究顯示，喝茶習慣對於血糖管理有保護作用，經由提高糖分透過尿液的排出量，改善胰島素阻抗，進而改善血糖。魏世航補充，研究發現，這些好處在每天喝普洱茶的人身上最為明顯。

只有無糖茶飲才能獲得健康好處

魏世航提醒，民眾想要透過茶飲獲得健康，一定要選擇「無糖」。一旦攝取糖分，除了容易得到肥胖的問題外，也可能帶來代謝症候群、糖尿病和脂肪肝，甚至有研究認為可能影響腦部健康。

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吃出運動員的體力！肝醣超補法是什麼？多吃也不發胖的「跑者補給攻略」

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年底是路跑賽旺季，而本周日（12/17）是一年一度路跑指標型重點賽事「台北馬拉松」，面對賽期將近，要如何吃才能幫助比賽時有好表現？比平常多吃碳水化物就好了嗎？頂尖跑者會進行的肝醣超補法是什麼？一般市民跑者想執行肝醣超補法該怎麼做？關於跑者的賽前飲食，營養師給出以下分析，幫助跑者安心備賽。

肝醣超補法是什麼？

台北馬拉松是台灣路跑界俗稱的大拜拜，許多跑者會在賽前進行肝醣超補，林雨薇營養師表示，肝醣超補法是透過賽前一段時間內，飲食吃進大量的碳水化合物，幫助增加肌肉中肝醣的儲存量，以避免比賽期間發生撞牆期或低血糖，能發揮應有的運動表現。

平時沒比賽，可以進行肝醣超補法嗎？

林雨薇營養師表示，肝醣超補法的飲食模式非均衡飲食，是為跑者備賽而準備，不適合長期執行，有可能造成過度增加熱量而發胖。

肝醣超補法的執行方式

林雨薇營養師依據台灣的飲食習慣給予肝醣超補法建議，以及提供全程馬拉松跑者、半程馬拉松跑者的賽前飲食注意事項：

1.賽前飲食需要超補碳水化合物，但不需超補脂肪：

蔥油餅、薯條、鍋貼、滷肉飯等偏油的食物不是好的選擇，飲食要選擇低油、少高脂肪肉類，避免拖慢比賽當下的速度。

2.半馬賽事跑者（1.5～2.5小時完賽）：

每天除了原本吃的食物，需要多補8.5份碳水化合物的食物（碳水占整日飲食70%），碳水化合物攝取約6～8克／公斤。

3.全馬賽事跑者（3.5～5.5小時完賽）：

每天除原本吃的食物，需要多補17份碳水化合物的食物（碳水占整日飲食70%），碳水化合物攝取約9～10克／公斤。

4.肝醣超補法的執行時間：

可以在賽前的2～4周期間，開始慢慢練習增加碳水化合物攝取，讓身體有更多時間適應「一天攝取大量食物」的模式，也可避免因為需要吃到比以往更多或不熟悉的食物，造成腹瀉或消化不良等問題產生，最晚賽前7～3天就要開始執行肝糖超補。

5.賽前一天重點補充：

可再增加60～240克碳水化合物（等於1～4碗飯），相當於4～24份的碳水份量，讓肌肉組織的肝醣存量更充足。

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碳水化合物分量掌握方式

林雨薇營養師說明，1份富含碳水化合物的食物，例如水果、奶類、全榖雜糧（飯、麵、麵包、地瓜）、精緻糖（蜂蜜、砂糖、果糖、果醬、飲料中的糖），而每份富含碳水化合物的食物約含有15克碳水化合物。

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15克的碳水化合物換算成食物的範例

15克碳水化合物等於以下食物的分量，林雨薇營養師表示，鮮乳選低脂或脫脂更好，減少熱量及油脂、控制體重：

範例1：1/4碗飯
範例2：1/2碗小碗的麵
範例3：1碗水果
範例4：240毫升鮮奶
範例5：1杯優格（120毫升）
範例6：1湯匙果醬、蜂蜜或砂糖
範例7：150毫升每日C果汁/巧克力牛乳
範例8：1/3碗綠豆薏仁湯
範例9：1/3～1/4份的義大利麵

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飲食吃到8.5份碳水化合物食物的範例

8～8.5份碳水化合物等於以下食物的分量：

範例1：2碗飯＋1條小地瓜或馬鈴薯
範例2：1碗飯＋2片吐司＋2～3碗水果或1條香蕉
範例3：1條香蕉＋3片吐司或1顆饅頭＋6片蘇打餅＋1罐400毫升鮮奶
範例4：1碗飯＋1碗綠豆薏仁湯＋1碗一般水果
範例5：原本吃小碗麵改成大碗麵＋3片吐司或1顆饅頭＋6片蘇打餅（2包）＋1罐400毫升鮮奶
範例6：1碗飯＋1杯水果優格＋2片果醬吐司（1.5湯匙果醬）
範例7：1份清炒義大利麵＋1碗飯＋2片蘇打餅

林雨薇營養師補充說明，賽前是吃飯、麵的好時機，記得吃低油食物就可以，像是烏龍湯麵、清炒義大利麵、蕎麥麵。

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賽前吃富含胺基酸、精胺酸食物，能幫助身體恢復

林雨薇營養師表示，因為每天要吃的碳水化合物已經很多，不僅腸胃裝不下太多食物，也不適合吃太多其他食物，會因為過度增加熱量而發胖。因此豆魚蛋肉類等富含蛋白質食物就要吃得精準，才能幫助身體體能恢復，選有富含胺基酸（BCAA、精胺酸）的食物，像是豆魚蛋肉類食物，每天的總攝取量建議約為1手掌大。

▲吃富含胺基酸、精胺酸的食物能幫助身體修復，有助於跑者在賽事當天有好表現。（圖片／林雨薇營養師提供）

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．林雨薇營養師提供
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不只熬夜喝酒傷肝！他吃好油想護肝「做錯1動作」反更糟 專家授保肝關鍵

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喝酒不容易臉紅，就代表肝功能好嗎？專家指出，其實這與肝功能好壞無關，而且長期或過量喝酒，還會造成肝臟壓力更大，進而影響健康。那究竟該如何判斷自己的肝臟是否健康？

不只喝酒傷肝！這些原因也會增加肝負擔

聯欣診所功能醫學護理師亓祥怡表示，喝酒臉紅與身體代謝乙醛的能力較有關聯，而肝臟會壓力大，主要是因為肝臟發炎，若置之不理，除了會導致疲倦、過敏等症狀，長期下來也會提升肝硬化、肝癌的風險。

除了酒精之外，環境毒素（如塑化劑）、加工品、熬夜，或是體內抗氧化維生素不足，也都可能加重肝臟負擔，影響肝臟代謝毒素的能力。

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光吃好油還不夠！做錯1動作仍傷肝

然而，有時影響肝臟的真兇，往往不只上述原因。亓祥怡分享，洪先生全家曾透過氧化壓力分析檢查報告發現，體內丙二醛（MDA）都較前次過高，顯示肝臟正處於發炎的狀態。但洪先生不解，過去他都有按照醫師建議，改善自己的生活習慣，少熬夜、應酬頻率降低許多，對食材跟烹調方式也很講究，不知這個數值為何偏高。

經過醫師詳細問診，才發現原來是存放油的環境出了問題。儘管選用了富含Omaga-3的優質橄欖油，但因台灣環境潮濕、悶熱，容易使油品變質，且開封後的油品直接存放在廚房料理檯面上，也容易變質，導致洪先生一家體內氧化壓力高、肝臟負擔重。

醫師建議洪先生將開封後的橄欖油放置冰箱保存或改選用小瓶包裝，一段時間再回診，他們一家人的肝臟便不再壓力山大。

肝健康不能只靠感覺！2方面檢查助評估

亓祥怡表示，由於導致肝臟發炎的可能原因很多，民眾別只用身體感受或是生活習慣判斷肝臟健康。透過檢測客觀了解肝臟狀況，才能準確掌握最正確的身體狀態。想評估肝臟功能，一般會建議從兩方面檢查入手，一個是結構面，一個是功能面。

結構面：透過腹部超音波、肝纖維化及脂肪肝量化分析等檢查，從結構面評估肝臟是否有實質發炎的狀況。

功能面：因肝臟是沉默器官，有些肝臟的抽血指數（如GOT與GPT）數值常需要肝臟發炎到一定程度才會升高，因此可透過功能醫學的檢查（如氧化壓力分析）評估肝臟功能，詳細了解協助肝臟代謝的酵素，如含硫化合物、穀胱甘肽是否足夠。

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保肝怎麼吃？選對食物顧健康

亓祥怡指出，除了透過檢查評估肝臟狀況，日常生活保養肝臟也很重要。建議民眾平時不要熬夜，維持正常作息，飲食上除了以天然、少加工品、少添加物的食物為主外，還可以多攝取含以下營養素的食物：

1.含抗氧化維生素的蔬果

選擇富含維生素A、C、E的蔬果，如藍莓、胡蘿蔔、南瓜、芭樂、菠菜等，以提供原料幫助肝臟解毒。由於肝臟是人體最大的解毒工廠，多補充上述抗氧化食物，才能提升肝臟解毒與抗氧化的能力。

2.選擇含硫化合物的食物

大蒜、韭菜、蔥、十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜）等都是含硫化合物的食物，能協助肝臟維持良好的排毒功能。

3.補充穀胱甘肽

穀胱甘肽是肝臟相當重要的解毒原料，多攝取富含硫化合物的食物也可幫助肝臟轉換成穀胱甘肽。

另外，民眾也可以視需求，在諮詢過醫師或營養師建議後，選擇能增加肝臟抗氧化、抗發炎能力的保健食品，在應酬較多或作息較不規律時，適時補充。

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亓祥怡提醒，若有飲酒需求，建議不要過量，也應避免長期接觸酒精，最重要的是確保肝臟抗氧化的能力，才能真正保護肝臟享健康。

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「這些食物」吃了爆血脂！如何快速降膽固醇？高血脂降脂飲食3關鍵

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你知道高血脂的祕密敵人是哪些食物嗎？營養師提醒，想要控制好膽固醇，一定要慎選CSI值（升膽固醇指數）食物！高血脂怎麼吃？如何快速改善膽固醇問題？以下營養師說明。

為什麼吃素食，血脂依然超標？

營養師沈宛徵分享，一名高血脂症患者最近來諮詢，他表示為了控制膽固醇，戒掉最愛的海鮮類、肉類，改多吃素食，但血脂依然超標。素食料理常為了提升食材風味而常用油炸或比較重的調味，導致飲食中油脂量攝取過高，讓肝臟生合成膽固醇的原料充足而影響血脂肪。

沈宛徵解釋，高血脂是指血液中脂肪的濃度超過正常水準。脂肪主要包括膽固醇和三酸甘油酯，當血中之三酸甘油酯（理想濃度為＜130mg/dl）和總膽固醇（理想濃度為＜200mg/dl），其中之一或兩者皆超過正常值時，即稱為「高血脂症」；除了可能導致心臟疾病外，也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病息息相關。

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高血脂的祕密敵人！「這些食物」升膽固醇指數超高

沈宛徵強調，想要控制血膽固醇，不能只看吃下去食物中膽固醇的量，其實影響血膽固醇的關鍵是「飽和脂肪酸」。先來認識「CSI值」（升膽固醇指數），她說明，CSI值是一種用來評估食物對血液中膽固醇水準影響的指標，將食物中飽和脂肪酸及膽固醇的含量經過加權計算，更能反應食物對血膽固醇的影響。當CSI值愈高，影響血膽固醇愈大，心臟血管疾病的風險也愈大。

一般來說，CSI值大於10的食物應該盡量少吃或不吃，例如牛油、奶油、奶酪、肥肉等；CSI值在5～10之間的食物可以適量吃，例如雞蛋、牛奶、豬肉等；CSI值小於5的食物可以放心吃，例如深海魚類、植物油、堅果等。

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降脂又不失美味！高血脂症3大飲食原則

1.避開過多飽和脂肪酸食物

例如：動物性油脂（豬油、牛油、奶油）紅肉、椰子油、棕櫚油等，以及內臟、肥肉、動物皮、蛋黃、蟹黃、魚卵等。沈宛徵建議，食用油選擇富含「不飽和脂肪酸」的植物油如：橄欖油、芥花油、苦茶油等，並注意烹調方式，減少油炸使用頻率或油煎改用油水烹調方式。

2.減少膽固醇

若有高血脂家族史者，飲食中的膽固醇仍需要注意分量，如：紅肉、炸物、加工肉、帶殼海鮮、蛋黃等。

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3.提升高密度脂蛋白膽固醇

高密度脂蛋白膽固醇主要的功能是收集多餘的膽固醇，將其運送回肝臟進行代謝，對心血管健康有保護作用。可多吃「粗食」原型食物，並攝取充足的膳食纖維，減少膽固醇再吸收。另外，養成運動習慣也是提升高密度脂蛋白膽固醇的好方法。

沈宛徵補充，高血脂症患者若只有膽固醇或三酸甘油酯其中一項過高，最好諮詢醫師或營養師的意見，才能用最正確方法進行飲食控制。她也提醒病友，一定要保持運動習慣與減重，務必節制甜食或飲酒，才能讓健康的厚度超過血脂肪濃度。

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早餐吃1食物避免血糖上升！名醫曝「健康早餐搭配組合」

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你知道吃什麼早餐會讓身體發炎嗎？像是香腸、培根等加工肉品，加上麵包、吐司的西式早餐；如果想要緩解發炎作用，只要搭配天然植物性食物一起吃，一把莓果、堅果，或是灑上香料，都很好。

早餐吃什麼會讓身體發炎？

哥倫比亞大學醫學中心助理教授、全美知名移植胃腸科醫師暨營養學專家席爾帕．拉維拉指出，透過醫學檢測可看出飯後發炎的強度與時間。研究顯示，典型的西式早餐：一條小香腸、雞蛋，與英氏瑪芬上鋪一片起司、然後淋上含鹽奶油，吃完幾個小時後，全身上下都會出現低度發炎，血管明顯變得僵硬遲緩，呼吸道發炎。

席爾帕．拉維拉表示，典型的西式早餐裡有許多成分，會刺激巨噬細胞和其他免疫細胞產生劇烈反應，這些成分包括過量的有害脂肪、動物蛋白質、內毒素、精製碳水化合物、鹽及多種環境毒素，經典早餐裡的香腸和雞蛋進入結腸，刺激腸道細菌，腸道細菌反覆受傷，腸道菌群漸漸失衡、發炎，形成慢性疾病。

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什麼食物可以緩解身體發炎？

席爾帕．拉維拉說明，不同於以動物性食物與精製碳水化合物構成的飲食，天然的植物性食物引起的發炎通常微不足道，而且消退得很快，不會對身體造成傷害。事實上，天然的植物性食物，有助於緩解其他食物導致的發炎。

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健康早餐怎麼吃？

有一項實驗在香腸與雞蛋裡，加入青椒、番茄、紅蘿蔔等大量蔬菜，和奶油一起攪拌，可稍微抑制食用後上升的發炎細胞激素，以及血管壁上內皮細胞的損傷，在漢堡上面放半顆酪梨，也有相同效果。

席爾帕．拉維拉舉例，綜合香料如薑黃、生薑、黑胡椒、孜然、肉桂、香菜、牛至、迷迭香、百里香，可抑制雞肉與比司吉麵包的發炎作用；一把莓果或堅果，就能減輕吐司麵包和加工早餐穀片造成的發炎。這類保護作用還可持續到下一餐：早餐吃的扁豆，可在午餐吃了精製碳水化合物之後，繼續抑制血糖飆升。

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◎ 本文摘自／《發炎，萬病之源：胃腸科名醫帶你追尋發炎的真相，思索消炎．自癒．食療之道》席爾帕．拉維拉 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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喝咖啡會胃食道逆流？深焙咖啡苦味重很傷胃？醫：這情況才嚴重！喝咖啡3原則防胃酸

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喝咖啡、吃甜食，會讓人胃食道逆流嗎？許多人印象中，咖啡是傷胃的飲食，尤其黑咖啡很刮胃，胃不好的人喝拿鐵會比較不傷胃。但專家表示，對於有胃病問題的人，其實喝純粹的黑咖啡比加了牛奶或糖的拿鐵來得好。

咖啡很刮胃？全脂牛奶、奶精、糖更傷！

胃食道逆流是常見的消化道疾病，在台灣幾乎每4人就有1人深受其苦，典型症狀表現包含口腔酸苦、火燒心、胸痛、喉嚨卡、夜間喘、乾咳等。許多人以為喝咖啡會傷胃，不過，藥師周本正表示，適量飲用咖啡並不會對身體造成危害，反而是加入咖啡中的全脂牛奶、奶精、奶油球和糖，更容易使胃食道逆流惡化。
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員榮醫院肝膽腸胃科主任吳文傑則指出，「喝咖啡傷胃」的說法，是由於咖啡因會對肌肉產生鬆弛作用，過度飲用恐影響下食道括約肌，使得賁門閉合不完全，而增加胃食道逆流發生的機率。此外，咖啡會刺激胃酸分泌，讓逆流感更強烈，所以如果正值胃酸逆流期間，建議暫時不要喝咖啡，等症狀緩和再喝。

周本正藥師說明，儘管咖啡因會影響下食道括約肌，和增加胃酸分泌，但對健康成人來說，每天不超過300毫克的咖啡因，就不太會對健康造成負面影響，以1杯超商中杯美式來說明，容量約360c.c.，咖啡因含量約200毫克，還算在安全值裡。

喝咖啡3原則 謝絕胃食道逆流

吳文傑醫師則表示，胃食道逆流未必得當咖啡絕緣體，而是該注意「喝什麼咖啡」及「什麼時候喝咖啡」。他分享3個原則，讓喝咖啡不傷胃。

1.「深焙」咖啡優於「淺焙」

吳文傑醫師指出，淺焙的咖啡豆最酸，中焙次之，深焙咖啡豆苦味最重，但三者的咖啡因含量差異並不大。越酸的咖啡越容易引發胃酸逆流，因此選擇深焙的咖啡豆比較好。
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2.喝純粹「無添加」的黑咖啡

喝咖啡你也喜歡加糖加奶嗎？吳文傑解釋，奶、糖、奶油和巧克力會讓賁門短暫鬆懈，加重逆流症狀，也容易引發胃脹氣，喝黑咖啡反而比較不傷胃。至於市售2合1或3合1的即溶包雖然方便，但添加物更多，有胃病的朋友最好謝絕往來，市面上的奶茶當然也不宜。

3.「半飽」是喝咖啡最佳時機

吳文傑醫師分析，吃飽時胃部裡有許多待消化的食物，這時若咖啡喝下肚，會使賁門放鬆，在消化蠕動過程中的食物容易從食道逆出。因此，喝咖啡最好的時間點是，已經有食物墊胃，不是完全空腹的「半飽」狀態。

另外，周本正藥師補充，包括肥胖、抽菸、喝酒、碳酸飲料，以及高油脂、辛辣、酸、甜的食物，也都是胃食道逆流的危險因子，而有心血管疾病、腸胃病、長期失眠、孕婦及兒童也不宜飲用咖啡；還有某些藥物如鈣離子阻斷劑、乙型阻斷劑、氣管擴張劑、嗎啡類止痛藥、精神科用藥等，也可能讓下食道括約肌放鬆，增加胃食道逆流風險，但務必要請醫師評估，千萬不可自行停藥。
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根據最新統計，糖尿病位居國人十大死因中的第6名，全國約有200多萬名糖尿病患者，且每年以2萬5000人的速度持續增加，而糖尿病患者中9成以上為第二型糖尿病。醫師表示，最有效預防之道為「減重」，透過節食與運動，可讓糖尿病前期的族群惡化為糖尿病的風險下降58%，也就是，將脂肪細胞減少，有助於糖尿病的預防。

，糖尿病可分為第1型糖尿病（胰島細胞遭破壞，造成胰島素缺乏）、第2型糖尿病（胰島素阻抗，及合併相對胰島素缺乏）、其他型糖尿病、妊娠型糖尿病等。其中第2型糖尿病占9成，因此如何預防第2型糖尿病，最受關注。

腎臟科醫師王介立在其貼文表示，如何預防第2型糖尿病，是一個非常龐大的議題，若要簡單回答，應參考入門等級的內科聖經教科書，「幾千頁的書本，只有一小段話，在敘述第2型糖尿病的預防(prevention)。」

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他表示，在生活型態的改變上，有效的方法就是減重，透過節食（diet）及運動（exercise），此法可將糖尿病前期的族群進一步得到糖尿病的風險下降達58%。他並補充，減重對於BMI（身體質量指數）在標準範圍的族群，也一樣適用，意即，降低脂肪細胞有助於糖尿病的預防。

何種生活型態會增加糖尿病風險？王介立表示，基本上就是熱量過剩，人只要長期處於熱量過剩，就算飲食完全不吃碳水化合物，一樣會有較高的糖尿病風險。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230627003613-260418

體重過重是現代常見的文明病之一，從2013年以來，台灣成人過重的盛行率男女合計超過40％，但坊間減重方法多種，卻不容易找到適合自己的減重法，國立陽明交通大學附設醫院指出，減重須注意避免久坐、熬夜等事項，也能依據自身狀況，透過中醫與衛教飲食，達到減重的目的。

國立陽明交通大學附設醫院表示，過去在門診中曾遇到1名52歲的女性，身高161公分，體重68公斤，BMI為26.2，屬於體重過重，多年來為此所困擾，除了不滿意自身的體態，更因體重沒有控制，罹患糖尿病，需規律服藥控制血糖。

院方指出，該名患者嘗試過許多減重方法，曾自行選購市面常見的減重膠囊，雖然暫時抑制食慾，體重下降很快，但後續出現心悸與手抖的症狀，再加上精神不濟無法正常工作，因此停藥，結果體重不但回彈，甚至飆升超過原本的體重，為了體重問題，生理及心理都承受極大的壓力。

國立陽明交通大學附設醫院中醫科醫師李維哲表示，病患雖然每天每餐「斤斤計較」，但體重仍只下降1至2公斤後陷入停滯期，之後至中醫門診求診；透過中醫針藥及衛教飲食，3個月之內成功減重7公斤，並控制糖尿病，不但恢復良好的體態，更改善原有的慢性病，後續中藥減量服用，也不見復胖的情形。

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李維哲指出，體重過重的問題之一，源於久坐工作型態，加上錯誤的飲食習慣所造成，從中醫觀點來看，長期久坐少動，加上過度節食，導致脾胃正常運化營養的功能受到抑制，也影響腸道的傳導。

因此出現脹氣及排便不順的症狀，符合中醫的「脾虛」證型，而身體長期在飢餓狀態下，一遇壓力事件，就容易暴飲暴食，雖然三餐皆吃得少，但常不自主於餐間吃零嘴，無意間更攝取過多的熱量及鹽分。

除了中醫的醫療處置外，李維哲提醒，減重須注意平時減少攝取加工食物及添加物，盡量攝取原型食物，三餐正常攝取，不過度節食或不吃，減量攝取水果，並選擇適當的種類，如蘋果或芭樂等，養成1周2至3次的運動習慣，強度需達流汗微喘的程度，日常或工作避免久坐超過1小時不動，避免熬夜或睡眠時間不固定，若有體重管理問題合併慢性疾病時，建議要定期到醫療院所治療追蹤。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230627003644-260418