鑑於肌肉訓練也會有停滯期，為讓高齡長者能全方位運動到身體各部位的肌肉群，嘉義縣衛生局將推出「高齡者複合式健走」計畫，今先行進行師資培訓，將培訓30位種籽教師下鄉教學，讓社區長輩學到專業且多元式健走，讓肌力養成不過於集中特定部位。

嘉義縣居全台人口老化之冠，為促進高齡者健康延緩老化，衛生局結合南華大學專業團隊，發展出具嘉義特色的多元健走方案，規畫步態評估訓練以及4項複合式健走等課程，包含18鄉鎮市健走操、超慢跑活力操、間歇健走法與北歐式健走等課程訓練，運動口訣融入「我的餐盤六口訣」，運動兼顧營養強化均衡認知。

衛生局健康促進科長張秝淇說，很多長輩可能一天會遶操場5圈、10圈，雖然已達到運動量，但肌群訓練過度集中，就像減重會出現停滯期，運動也會，所以為提高民眾運動的興趣，也訓練到全身肌肉群，今年首度試辦「高齡者複合式健走」，透過拐杖式健走、邁大步健走等多種健走方式交替，強化身體各部分的肌耐力，讓長輩的肌群照顧可以比較全面。

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衛生局長趙紋華表示，今天培訓的30位種子師資，將下鄉社區推廣「高齡者特色複合式健走」運動，運用步態評估、長者健康整合式功能ICOPE來評估長者初步的體適能狀態，藉此改善長者的行動能力、認知功能與憂鬱等面向，而課程設計包含18鄉鎮健走操，融入嘉義縣地方特色口訣，讓高齡者在進行運動時，也同時將特色口訣覆誦一次，訓練運動同時，也讓高齡者腦力激盪，一舉數得，透過營造健康的運動環境讓「嘉」更健康。

張秝淇說，30位種籽師資會進到東石、布袋、六腳、中埔、大林和民雄等地社區落地教學，通過衛生局考試且達到標準者，將會授予指導員證書，因今年經費、名額有限，如效果不俗，明年會再向中央爭取經費，擴大師資人數。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230513002425-260418

【今傳媒/記者李祖東報導】南臺灣工程界年度盛事「2023年城市工程品質金質獎」將於4月25日起至6月20日受理報名，主辦單位由高雄市建築師公會陳奎宏理事長、結構工程工業工程技師公會侯政成理事長、土木技師公會張簡秀震副理事長及城市工程品質金質獎林建宇副召集人等，在4月11日下午偕同各協辦公會等人聯袂拜會市政府，希望由市府帶頭踴躍推薦優質工程參與獎項，爭取榮譽。

市府由林欽榮副市長代表接受拜會，副市長表示，他感謝公會與市府齊心為南臺灣的工程品質努力，獎項已連續三年超過百件工程參選，受到工程機關及業界的重視與期待，也是工程人爭取榮譽及能見度的最佳平臺，因此屏東縣今年也同意擔任共同指導單位，與高雄一起樹立南臺灣工程典範。獎項是在2013年由高雄市政府倡議，以「高雄市新建建築物工程品質金質獎」為名拔擢優秀工程，開始廣邀徵件評選，強化團隊榮譽與使命感，於2017年為了擴大參選區域及類別，而更名為「城市工程品質金質獎」，迄今已舉辦八屆，有別於其他獎項，特別強調品質的實質管控及嚴謹度，樹立工程典範，進而提升城市工程整體品質的正向力量。

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今年由建築師公會舉辦，類別除了原有建築工程、土木工程、水利工程、公園及景觀工程、城市美學、綠能、古蹟歷史建築修復、室內裝修及其他類型等工程外，為配合各項政策，增列都市更新、重劃、危老重建、運動設施、社福長照、共融式遊具等，依使用目的細分多達18大類、33組的類組，緊扣市府目前主推的各項政策，並在不同專業間加權項目評分，展現專業工程師的職人精神及專業度，令人感佩。

工務局局長楊欽富表示，此次獎項分類上有重大突破，許多類別與市府各政策相契合，如目前推動的「危老重建123」，採簡化行政流程，除文資認定外，建築執照申請皆由工務局一條龍服務，搭配重建計畫及結構初評兩項經費補助，及容積獎勵、房屋與地價稅減免及融資優惠等，提高行政效能並提供重建誘因。此外，本次獎項也鼓勵各工程增提「特殊金優獎」，包含建築生產履歷、綠建築、高雄厝、智慧建築、綠能、通用及性別友善及職業安全衛生等，實在的落實市府各項政策，也希望透過城市工程品質金質獎，促進營建產業的良性競爭及技術精進，為民眾居住及生活環境打造堅固的建築體質，反映高雄強韌生命力的生活態度，激勵南部地區工程環境勇於突破與成長，再造在地的人文風貌。本年度參獎報名事項，可洽詢高雄市建築師公會服務專線07-3237248-16詹小姐。

2023年城市工程品質金質獎主辦公會拜會高市府

【今傳媒/記者李祖東報導】高雄左營機20公辦都市更新基地，於今(11)日第2次公告招商。本次招商條件最大特色，2個更新單元共同負擔比例（簡稱共負比）底價：單元1由62.22%調升至69.74%；單元2由61.72%調升至68.77%，符合市場需求與期待，應可加速推動高雄公辦都更招商。

都發局長吳文彥表示，去年因烏俄戰爭等影響造成全球營建市場原物料波動，及我國央行數度升息，致整體不動產及金融市場環境影響，投資氛圍趨於保守。另疫情也導致營建業缺工缺料短期無法緩解等因素下，機20公辦都更第一次招商流標，經依市場狀況重新檢討評估招商條件與試算財務分析後，本次公告招商的兩個更新單元共負比底價已平均調升7%，直接加間接營建成本達22.7萬元/坪，符合市場行情。

左營機20占地約1.8 公頃，全部為公有土地，原為水肥廠，現況部分為綠美化空地及養工處四維養護大隊辦公使用。其位置於大中二路與民族一路交叉口，距離高雄榮總醫療園區500公尺，步行5分鐘可到達，且5分鐘車程亦可抵達高鐵左營站、國道交流道鼎金系統及漢神巨蛋、義享天地商圈，區位相當良好。另據年初台積電法說會及媒體報導，位於楠梓園區的高雄廠預定在明 (113)年開始營運，機20都更基地距台積電高雄廠只有10分鐘車程，未來將是適合的企業安家地點。

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都發局表示，機20公辦都更全區劃設單元1及單元2二塊基地，各約7,077平方公尺，預估引進民間投資超過120億元。全區市府規劃引入社區型日照機構、工務局辦公大樓及183戶社會住宅等公益設施，並於基地北側劃設0.4公頃公園與廣兼道用地，由實施者負責興建開闢。本次公告招商與去年公告招商條件最主要的差異除了調升共負比底價外，尚有下列4點 ：
1.申請人財務能力資格放寬，參採近期中央及多數公辦都更或捷運土開案資格規定，原要求提出近三年財報須符合淨值、負債比、流動比等規定，本次改僅提出111年度或最近一季經會計師簽證之個體財報即可。
2.申請都更容積獎勵項目放寬，除因應公益需求必須申請都市更新捐贈公益設施之容積獎勵外，其餘得依相關容積獎勵規定申請。
3.整體營建完工期限放寬，因應營建市場現況，由開工後5年放寬至開工後6年完工，另實施者興闢公共設施之年期可與全案同時完工。
4.都更後權益分配方式改為分配房地，原公告市府採全額分期領取權利金，本次改為分配更新後房地，除加速公有資產活化利用，創造市府的資產價值，亦減輕實施者初期投入資金與房地銷售之壓力。

都發局說，上述調整的招商內容皆已獲得高市府促進民間參與公共建設推動委員會多次審查通過。本案部分土地為國有地，國產署同意參與都市更新，其更新後權益分配之房地全部提供給高市府做為社會住宅。另外，本案簽約後進行之都市更新事業計畫審查程序，一樣適用都更168專案政策加速審議，且已成立廉政平台，讓投資者受到公正、公平、公開的保障。

左營機20第2次公告招商，市府以最大的誠意徵求實施者，為完整說明招商內容，訂於112年4月20日(四)於高雄市寒軒國際大飯店5樓環球廳舉辦招商說明會，由林欽榮副市長引言致詞、都市發展局吳文彥局長主持，誠摯邀請業界參與。相關公告招商訊息與文件購買方式，請至都發局網站(https://urban-web.kcg.gov.tw/KDA/web_page/KDA020100.jsp?PK01=KDA110408&PK02=EcoTradeZoneG21.jsp)，或電洽07-3368333轉2244詢問詳情。

左營機20公辦都更案第二次公告招商 依照市場狀況 共負比底價大幅調升7%

【今傳媒/記者李祖東報導】高雄市立美術館每年一次的年度志工招募活動熱烈受理中，此次高美館共招募本館展場志工、本館導覽志工，以及兒美館展場志工、兒美館導覽志工等四類項，自即(11)日起受理電話報名至4月21日止。

高美館館長李玉玲表示，美術館近年軟硬體持續蛻變，無論是精彩的展覽內容或是館內外多元的民眾遊憩互動，一再推陳出新並獲得各界好評，這些成果的背後十分仰賴高美館志工朋友的長期協助與支持。李玉玲也說，高美館2022年12月起為最重要的第一線志工夥伴推出以高級訂製服概念呈現的志工制服受到眾人的喜愛與肯定，此外，美術館更特別為新進志工量身訂做職前訓練，美術館志工並享有參與多元主題培訓課程的機會，讓志工夥伴在熱心付出的同時，亦能充實自我、拓展藝術文化視野，非常歡迎大家把握機會加入高美館志工隊行列。

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高美館針對本館展場、導覽志工，與兒美館展場、導覽志工四類大類項進行招募。本館展場志工與兒美館展場志工的工作包含展場安全維護及觀眾諮詢服務；本館導覽志工則發揮藝術上的專業，為觀眾解說各項藝術展覽；兒美館導覽志工除了展間工作外，更帶領親子觀眾參與展覽解說以及多元的展間手作活動。

高美館表示，歡迎年滿18歲，積極主動、具服務熱忱、喜愛藝術與人群的朋友報名參加面談。即日起至4月21日止，來電高美館07-5550331轉分機219或218美術館志工室，即可預約面談與試導時間，面談/試導時間為4月22、23日兩日上午。詳細招募簡章請至高美館網站( https://reurl.cc/gZRZoV )查詢。

2023高美館志工招募啟動！即(11)日起至4/21前電話受理報名

【今傳媒/記者張淑慧 報導】由社團法人台南市長期照護發展協會主辦的「112年度辦理長期照顧服務人員在職教育訓練課程」已於今(11)日拉開序幕，並將於明(12)日繼續進行。本次教育訓練的首發主題為「感染管制監測指標」。

為了提升機構工作人員的感染管制知識及落實相關措施，降低感染風險，保障住民健康，潘新傳理事長特別規劃感染管制相關議題的研習會。感染管制及防疫措施不僅是長照機構內部重要課題，亦是社區防疫不可忽視的課題。

理事長潘新傳

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理事長潘新傳表示，傳染性疾病是全球死亡人數最多的原因之一，世界衛生組織也指出傳染病將成為21世紀的國際公共衛生議題之一。面對COVID-19疫情造成長期照護機構工作人員及住民感染群聚事件頻傳，正是檢視長照機構感染管制措施的最佳時機。

陳郁慧秘書長表示，長期照顧機構肩負社會責任，有義務為服務對象做好防疫把關，提升機構工作人員感管知能及落實感管措施很重要：本長期照護發展協會也會提供機構端感染管制實務的諮詢及輔導，持續為長期照顧的感染管制把關及努力機構服務品質及保障住民健康。

本次研習會特別邀請長期照護發展協會的秘書長陳郁慧擔任講師，陳郁慧是一位資深的感染管制專家。研習會為期兩日，座無虛席，參與人數平均達到180至200人，其中包括機構負責人、主任、護理人員、照顧服務員及其他行政人員。這反映出長照機構的從業人員都非常重視感染管制。

社團法人台南市長期照護發展協會主辦的在職教育訓練課程啟動

【今傳媒/記者李祖東報導】由於用路人被捲入大型車輪下及路口的交通事故時有所聞，苓雅監理站於今日(4/11)前進新興高中，宣導大型車與路口交安知識，為全校師生的交通安全把關。

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該站宣導「大型車視野死角與內輪差」的危險觀念，透過車禍案例讓年輕學子了解大型車視野死角的盲點，及感受大型車轉彎時因『內輪差』所造成的近身壓力與危險性，並說明緊臨大型車可能所造成無法挽回的後果，也加深年輕學子對大型車潛在危險的認知；另外示範如何安全的通過路口以及應注意事項，無論騎車、開車或走路，都應該養成「遠離大型車」及「路口慢看停，行人停看聽」的習慣，也才是保命之道，今日活動共計300人參加。

苓雅監理站前進新興高中，宣導「遠離大型車與路口慢看停」才是保命之道

【今傳媒/記者謝榮浤報導】

台中市政府持續落實「陽光政治、廉潔政府」施政理念，並實踐透明治理，今(11)日市長盧秀燕主持市政會議表示，四年多前，她上任時提出的施政主軸是「陽光、空氣、水」，陽光就是「陽光政治、透明清廉」，包括市政會議皆全程直播，讓市民透過直播觀看瞭解市府通過的重要人事案、法律案及預算案內容，並公開近百筆市府對外簽訂的合作備忘錄(MOU)，接受民眾檢驗；她也強調，清廉是政府機關最基本的要求，市府會採取最高標準，如有違法或不法情形，絕不寬貸！

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盧市長說，四年多來，感謝市政團隊共同努力，以及政風同仁預防各種違失或違法行為，適時提醒各機關同仁遵循法治辦理業務，以免誤踩法網，種種努力讓市府在透明清廉度方面，受到外界肯定與好評，市府會繼續努力保持，不疏忽任何小地方，才不負市民朋友對市府的信任。

今日市政會議，由政風處長林煥淳針對「推動廉能透明機制 建立陽光效能政府」進行專題報告，他表示，市府透過多元方式落實防制貪瀆各項措施，維護施政廉潔，在陽光預警興利防弊方面，督同所屬各政風機構自108年至112年3月辦理預警案件345案，節省公帑及增加國庫收入的財務效益4億元；在專案稽核落實管制上，督同所屬各政風機構自108年至112年3月辦理專案性業務稽核41件，節省公帑及增加國庫收入約2,040萬元。

此外，林處長也說，市府加強採購稽核及工程管控，貫徹查驗及複核工作，包括辦理道路工程抽驗，自108年至111年由外聘委員率隊查驗574案，發現缺失412件，均督促改善追蹤至完成，節省公帑、減少浪費或追繳廠商不當利益計427萬4,387元；辦理公共工程抽查驗，108年至112年3月抽驗市府施工中工程280件，共發現缺失2,851項，已督促改善追蹤至完成及依約究責，有效確保市府公共工程品質無虞；另辦理採購稽核，108年至111年共稽核監督1,415案，導正不當採購缺失，連續四年績效經行政院公共工程委員會考評為「優等」。

林處長強調，「陽光」、「空氣」、「水」是台中市政前進的三大主軸，在陽光政治下，打造公開透明的市府治理環境，不僅讓民眾直接監督，政策執行公開透明外，更自105年創設「廉能透明獎」，透過激勵措施，樹立廉能透明標竿，獎勵市府各機關推動行政透明措施，並進一步鼓勵各機關針對重大或風險業務，發展便民亮點措施，另積極推動「機關採購廉政平臺」、「企業服務廉政平臺」，強化跨域合作、公私協力、行政透明、簡政便民，展現公務員廉能透明形象，提升市民對市政的信賴及幸福感，將台中市打造成廉能宜居城市。

繼續努力不負市民信任 政風處落實陽光政治、透明清廉

營養

助眠補色胺酸別靠香蕉！營養師公開色胺酸食物排行 改善焦慮失眠

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你一定聽過，每天攝取足夠且富含色胺酸的天然食物，能幫助心情好、睡好覺；不僅讓負面情緒不糾結，還能改善焦慮失眠！有些人靠吃香蕉補充色胺酸，但營養師指出，香蕉的色胺酸含量非常少，以下列出18種色胺酸食物排行告訴你！

吃香蕉「補充色胺酸」根本不夠

要快樂不憂鬱，大家都會聯想到色胺酸、甚至香蕉。營養師吳映澄指出，台灣食品營養成分資料庫中，查不到香蕉中色胺酸含量的數據，但美國農業部USDA網站資料，發現100克香蕉中，色胺酸含量為9毫克；另有文獻指出，香蕉雖然是色胺酸常見的食物來源，但一個中等大小的香蕉，大約只含有11毫克的色胺酸，因此不要再認為香蕉富含色胺酸可幫助入睡。

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合成血清素、褪黑激素，18種色胺酸食物排行榜！

營養師程涵宇則表示，身體無法自行產生色胺酸，想要開開心心擺脫壞心情，色胺酸一定要吃夠！色胺酸能幫助合成血清素與褪黑激素，讓正面情緒UP、安穩睡眠UP。以下她整理18種色胺酸食物（每100克）完整排行榜。

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1.南瓜子576mg（記得挑選無調味，避免吃進過多鈉）
2.黃豆575mg（不論是蒸黃豆或是烤黃豆都是好選擇）
3.切達起司574mg（建議分量一天20～40克）
4.帕馬森起司482mg（建議分量一天20～40克）
5.奇亞籽436mg（推薦吃法加在無糖優格裡一起吃）
6.雞胸肉404mg
7.羊肉403mg（避免吃到羊皮肥肉）
8.小麥胚芽398mg（一天一湯匙）
9.豬肉376mg（避免肥肉）
10.牛排374mg（選瘦牛肉，避免牛腩）
11.龍蝦368mg
12.章魚334mg
13.鯛魚294mg
14.蛤蜊286mg
15.鱈魚283mg
16.蝦260mg
17.豆腐235mg（低脂低熱量，建議每天都要吃）
18.燕麥234mg（高纖全穀雜糧類，建議每天吃）

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程涵宇也提醒，第11～16名是海鮮類，有高尿酸者要謹慎食用。

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◎ 圖片來源／程涵宇營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／．吳映澄營養師

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營養

美國櫻桃又出包 今年已35批農藥超標！印度黑胡椒粉、越南泡麵檢出致癌物環氧乙烷

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美國進口櫻桃屢次在邊境檢出農藥殘留，今天（9/5）食藥署公布邊境檢驗不合格品項，其中又有2批美國「鮮櫻桃」違規殘留農藥滅芬座，至今累計達35批。另外，這波違規名單中有2件檢出致癌物「環氧乙烷」殘留，分別是印度黑胡椒粉及越南泡麵調味包。

美國進口櫻桃出包不斷，食品藥物管理署今日公布最新一波邊境查驗不合格名單，又發現2批、重達3萬2724公斤的「鮮櫻桃」檢出國內禁用的農藥滅芬座分別殘留0.01ppm及0.03ppm，累計今年以來違規批數達35批。
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4家美國櫻桃製造商禁止進口一個月

食藥署副署長林金富表示，針對美國櫻桃農藥殘留數次違規一事，食藥署於7月中即行文美國在台協會（AIT）要求提出說明，美方已於9/1提出回覆，除要求當地農民與進口商輸出產品必須符合台灣法規之外，美方也會持續加強監測當地農藥殘留的情形，確保未來產品都符合法規。

林金富說明，食藥署針對先前4家美國櫻桃違規件數較高的製造廠，自8/21起至9/20禁止進口，今天不合格的2批美國鮮櫻桃來源，也是由這4家製造廠之一的利佳貿易有限公司進口，在禁令下達之前8/14即申請報驗進口。另食藥署針對其他製造廠的美國鮮櫻桃，則採取50%抽驗比率的「加強抽批」，持續監測查驗情形。
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法國蘑菇放射線超標 塞席爾魚產檢出重金屬

食藥署今天公布最新邊境檢驗不合格名單共有10項產品，除了2件美國鮮櫻桃，還包括中國大陸「普洱茶茶粉」檢出殘留農藥克美素，澳大利亞「菠菜」殘留農藥磷化氫，泰國「芝麻仁」殘留農藥磷化氫，法國「冷凍黃蘑菇」檢出放射能銫-137超標，塞席爾海產「冷凍紅皮刀」檢出重金屬甲基汞，日本「陶製茶碗」檢出重金屬鉛，以及4公斤印度「黑胡椒粉」和300箱越南「海鮮味麵」的辣椒包裡檢出致癌農藥「環氧乙烷」。

環氧乙烷有致癌性 台灣規定「不得檢出」

林金富表示，統計今年以來，在邊境查驗環氧乙烷的食品共1519批，其中19批驗出違規，整體不合格率約1%。環氧乙烷在某些國家被用於農產品的乾貨燻蒸，以控制蟲害和滅菌，但環氧乙烷有致癌性，國際癌症研究協會（IARC）列為第一類致癌物，歐盟禁用環氧乙烷於食品中，在台灣的查驗標準也是「不得檢出」，將針對冰淇淋、乾果類、芝麻、麵製品等食品持續加強抽驗，為國人食安把關。
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◎ 圖片來源／食藥署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食藥署．林金富副署長

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營養

降血脂、控糖、控血壓 葡萄汁一次滿足！糖尿病喝2份、想降血壓喝4份

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雲林基督教醫院營養課主任林旻樺表示，過去常聽人說「喝紅酒可防心臟病」，但是台灣人半數以上缺乏酒精分解酶、有酒精不耐症，很多人不喝酒，難道沒辦法喝酒就無法取得其中的紅酒多酚、花青素來防心臟病嗎？其實近年來的研究發現，喝葡萄汁預防心臟病的效果一點也不輸喝紅酒。

葡萄汁含生物活性化合物 不比紅酒低

她解釋，葡萄酒和葡萄汁都含有大量的生物活性化合物，葡萄汁的酸度不高，但是平均每100c.c.含有0.4克有機酸，包括酒石酸和L-蘋果酸是葡萄汁中的主要酸，有機酸具有調節腸道菌叢的作用，它可降低腸液中pH值，抑制對pH值敏感的病原菌，同時不影響有益菌如乳酸菌群的生長，以達到平衡菌相的目的，並富含微量營養素鉀、鎂、鐵、錳以及類黃酮和羥基肉桂酸、白藜蘆醇，紅、紫葡萄品種的果汁含有豐富花青素。

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林旻樺說，這項研究發表在2020年的《食品科學與營養學評論》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition）。研究指出，飲用紅葡萄汁可顯著降低血清中的脂質過氧化物和血漿中的氧化壓力產物「硫代巴比妥酸反應產物」TBARS的水平。

不一定要喝紅酒，葡萄汁就能減重、控糖、抗氧化、降膽固醇等

林旻樺表示，紅酒和葡萄汁對人體的主要作用是降低體重指數、腰圍、血糖、血漿脂質過氧化、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯、血壓和同型半胱氨酸水平。葡萄酒和葡萄汁都含有大量的生物活性化合物，這些化合物可能對人類健康產生許多有益的影響。

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雖然要得到更精確的數據，需要進行更多的雙盲、隨機對照研究來比較葡萄汁和葡萄酒的影響，避免研究結果在與不同人群、年齡、劑量和不同類型的葡萄酒或葡萄汁在比較時出現偏差，林旻樺說，但這也表示大家不必拘泥於「該不該喝紅酒」？不愛喝酒的人與其忍受「可能喝醉」、「酒精難喝」，想要得到幻想中葡萄酒的護心效果，直接喝葡萄汁就好。

林旻樺說，過去認為葡萄的花青素有益健康、護心的作用，主要是「抗氧化」效果，但是最新的研究發現，某些花青素可以通過活化人體信號傳導途徑，以及維持粒線體功能來保護心臟免受缺血及再灌注引起的損傷，而不是僅僅充當抗氧化劑，想護心趕快喝葡萄汁。

糖尿病患1天喝2份葡萄汁、高血壓者可喝4份

不過如果有糖尿病，林旻樺建議一天只能喝2份，以每份135c.c.來說，也就是270c.c.的葡萄汁，如果是有高血壓，想要控制血壓的人則可以喝到4份，也就是540c.c.的葡萄汁。若是改吃葡萄的話，以巨峰葡萄1份10顆，2份就是20顆。而加州葡萄1份是13顆，2份是26顆。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／林旻樺營養師

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