「吃飯會變胖」只是傳說!醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵

醫療

「吃飯會變胖」只是傳說!醫師授3減肥成功訣竅 選對「米」才是關鍵

  • 梁萱琪 整理
  • 2022/12/12 16:29
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  • 近年多種減重飲食都在強調少吃或不吃澱粉,讓人難免有「吃飯等於變胖」的印象。醫師說明,不吃米飯在短期內確實可以看到體重變化,但也很容易復胖,重點是在吃對「米」,才能有效減肥。

     

    不吃「米」吃小麥 更容易過敏

    據統計,台灣平均每人1年的米食攝取量已不到45公斤,比40年前減少一半,但肥胖人口卻在逐年攀升。瀚仕診所醫師歐瀚文解釋,雖然不吃米飯在短期內可以看到體重變化,但也因容易缺乏飽足感,想要長期維持頗有難度,復胖的機會也更大。而民眾在避吃米食後,會改去吃一些小麥類製品,但相較於米食,小麥類製品更容易引起「麩質慢性食物過敏」造成腸道發炎、影響腸道菌相。

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    醫師親授「吃飯不怕胖」3訣竅

    歐瀚文進一步解釋,減肥時有飲食搭配運動十分重要,可從功能醫學的角度來看,腸道健康與減少體內發炎也都是減重成功的關鍵。他分享「吃飯不怕胖」的3個訣竅給民眾:

    1.吃米食優於小麥

    米飯不含麩質成分,不易引起慢性食物過敏,可避免體內發炎,以腸道健康來說,反而是更優質的選擇。

     

    2.選擇「糙米」或「白米」要依體質

    糙米富含微量素、纖維和植化素等,可減少體內發炎並改善胰島素阻抗,減少脂肪囤積。日本BRAVO研究也指出,適量的攝取糙米,能助改善代謝症候群患者的代謝與過重問題,並減少對高油飲食的依賴;而有消化功能障礙、痛風及腎臟病患者則建議選擇白米。

     

    3.米煮熟冷藏過夜

    冷藏後的米飯中,有部分的澱粉會轉化為抗性澱粉,而抗性澱粉在腸道吸收率較低,能稍稍減少熱量吸收,還有助腸道好菌生長。另外,也建議腸胃道功能不好的民眾,可多食用熬煮的米粥,來幫助腸道修復,提升免疫力。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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    冷天喝熱甜湯 營養師曝「最佳時間點」不怕胖!「這些」配料是地雷


    冷天喝熱甜湯 師曝「最佳時間點」不怕胖!「這些」配料是地雷

  • 許寶仁 整理
  • 2022/12/12 17:53
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  • 氣溫溜滑梯,本周將有冷氣團來襲!冷吱吱的冬天裡,好想來一碗熱熱甜湯溫暖身心,但先不看內容物,光是「甜湯」2字就令人感受到熱量飽滿了,食慾與理智的拔河該如何是好呢?師張宜婷表示,運動前喝甜湯,或重訓後搭配優質蛋白質,喝甜湯療癒身心,還可以幫助肌肉修復,選對食材和時機點,熱甜湯這樣喝不怕胖!

     

    湯底+糖水 熱量直奔500卡

    ​紅豆湯 、花生湯、燒仙草是市面上最常見的甜湯製品;張宜婷師表示,這3種甜湯分別屬於不同類別,紅豆是全穀雜糧類,與米飯同一類;花生湯是油脂與堅果種子類,雖然它是好油,卻是滿滿一碗的油!沒有添加配料的燒仙草,本身熱量並不高,但通常會加入澱粉烹調,因此也是歸類在與米飯同一類。

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    普通一碗甜湯的「湯底」,熱量約200至300大卡,若額外加糖水,則熱量可能直奔500卡!張宜婷師表示,這樣的熱量得在健身房運動2小時左右才能消耗掉,而且這只是「湯底」,還沒加入配料呢。

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    常見的甜湯配料像是湯圓、薏仁、粉圓、芋圓、地瓜圓、椰果等,都是屬於全穀雜糧類的食材,添加一份配料約70大卡,包括湯圓、芋圓都可以用同樣的方式計算,4種澱粉類配料,熱量就相當於1碗飯了。

     

    因此,師建議,甜湯的配料盡量避開加工過的澱粉類製品,可挑選蒟蒻、白木耳,或地瓜、芋頭、蓮子、薏仁等原型食物,是比較聰明的搭配方式;也可以請店家在撈配料時,避免太多糖水,以減少吃進糖分熱量。

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    ▲師建議,甜湯配料以原型食物為則。(圖片提供/張宜婷師)

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    運動前、重訓後 搭配蛋白質最優

    張宜婷師表示,雖然甜湯熱量驚人,但也有聰明吃喝的善巧方法,首要是選擇食用時機!她指出,運動前喝甜湯比較適當!或重訓後搭配優質蛋白質,可幫助肌肉修復。另外,切忌在空腹時吃甜湯,不論是當作正餐或點心,這是最容易發胖的作法!​

     

    張宜婷也建議,如果喝一碗紅豆湯圓,當天的飲食就需要調整,維持一整天不超量的飲食比例,晚上別再吃米飯。此外,挑選配料時多留心食材種類,或找人一起共享,分攤熱量攝取,有意識地進食很重要!如果有作飲食紀錄,發現自己在短期內吃太多甜食,就趕緊踩一下煞車吧!

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.張宜婷師提供
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    天天吃2顆蛋膽固醇會太高?營養師曝3食物促進膽固醇代謝 4招保護心血管健康


    天天吃2顆蛋膽固醇會太高?師曝3食物促進膽固醇代謝 4招保護心血管健康

  • 郭庚儒 報導
  • 2022/12/13 11:55
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  • 過去常聽到「一天只能吃2顆蛋,不然膽固醇會太高?」這樣的飲食建議,其實在2015年已經徹底被取消。師表示,多吃富含飽和脂肪的紅肉類,才是造成膽固醇過高的原因,不要再誤會蛋黃了。

    ​

    師張益堯指出,大家常說一天只能吃2顆蛋,這是因為以前的飲食建議,「為了維護心血管的健康,每日膽固醇攝取不要超過300毫克」,而2顆蛋所含的膽固醇,就已有400多毫克的膽固醇。

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    ​飽和脂肪才是造成高膽固醇禍首

    近年來許多臨床實驗發現,影響膽固醇的原因是食物中的膽固醇及身體自行合成的膽固醇,前者占30%、後者占70%。因此,光限制食物中的膽固醇攝取效果其實有限,更重要的是要了解身體拿什麼材料產生膽固醇,以及如何代謝過多的膽固醇。​

     

     

    張益堯表示,人體會自行產生70%的膽固醇,原料是飽和脂肪,「每天攝取過多富含飽和脂肪的紅肉類,才是產生內生性膽固醇的罪魁禍首,如豬肉、牛肉、羊肉」;這也難怪,地中海飲食的總脂肪攝取並不低,但是紅肉吃得並不多,心血管疾病的發生率也相對很低。

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    3食物促進代謝膽固醇

    「血管內皮細胞的健康狀態,更是代謝膽固醇能力的關鍵!」張益堯說明,當血管受到自由基攻擊時,血管內皮細胞會產生慢性發炎,如果剛好血液中膽固醇過高時,膽固醇就會進入血管內皮細胞,此時巨噬細胞會吞噬膽固醇並產生泡沫細胞,進而在血管壁上產生結痂,就會造成血管壁的彈性變差,惡化心血管的代謝能力。

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    張益堯認為,不要再把膽固醇過高的問題,通通都歸咎於蛋黃、內臟吃太多了,建議每2天吃一次飽和脂肪即可,應多攝取高抗氧化力的五色蔬果,而納豆、紅麴、魚油可促進膽固醇代謝,以及多運動,照顧好心血管健康,並留意飽和脂肪的攝取量。

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    ◎ 本文出自/
    ◎ 圖片來源/張益堯師.達志影像/shutterstock提供

     

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    新竹都城隍爺聖誕 市府依古禮九獻禮團拜

    新竹都城隍爺聖誕,市府依古禮九獻禮團拜。(圖/林彥斌攝)

    新竹振道/記者 林彥斌/新竹報導

    每年的農曆11月29號,都是新竹都城隍公爺的聖誕千秋,今年新竹市副市長李世珍以及立委高虹安,都參加了城隍爺的九獻禮儀式,就連柯文哲爸媽也都來了,一起為城隍爺送上虔誠的祝福。新竹都城隍廟在地方頗負盛名,對於公益活動也不遺餘力,新竹市副市長李世珍細數城隍廟的貢獻,也表示感激之意。

    而即將就任新竹市市長的立委高虹安,也是受邀參加九獻禮儀式的貴賓之一,高虹安同樣讚許新竹都城隍廟的善心義舉,她特別提到,選舉期間的紛紛擾擾,對社會影響很大,希望城隍爺可以庇佑,讓社會可以恢復到祥和的風氣。

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    新北攜手RE-THINK打造創意回收示範空間 讓垃圾分類更簡單更有效率

    以清楚易懂的指示、顏色、合理的容量及排列改造回收空間,提高分類正確率,同時降低清潔人員的負擔。(圖/新北市環保局提供)

    記者黃俊育 / 新北報導

    為讓民眾更深刻了解垃圾分類重要性,新北市與社團法人台灣重新思考環境教育協會(RE-THINK)合作,改造市府地下一樓垃圾桶,今(15)日於市府揭幕展示改造成果,以清楚易懂的指示、顏色、合理的容量及排列,打造全國第一座創意回收示範空間,提升民眾對於資源回收分類的知能、提高分類正確率,降低清潔人員的負擔,也讓回收物能更有效地再利用。

    改造後的分類桶牆面海報內容以清潔人員角度現身說法,並以「由你決定垃圾的命運」為標語賦予丟垃圾者使命感。(圖/新北市環保局提供)

    環保局表示,目前公共空間垃圾桶的分類方式礙於空間有限,多半僅分為可燃、不可燃,部分或許有再細分,但標示說明較為簡略,而「RE-THINK」連續於 2020、2022 發布「台灣回收意識調查」,也發現超過六成民眾表示「回收桶設計」是造成無法正確分類的主因,包括回收標示不明確、於不同場域的分類規矩不盡相同、或分類邏輯設計得太複雜等因素,都容易讓人在分類時感到困惑。

    於是「RE-THINK」團隊主動提出打造全國第一個創意回收空間示範場所的構想,並由花旗銀行贊助改造經費,透過公私協力方式,重新設計新北市府B1公共空間的垃圾桶。有別於傳統金屬質感的銀色分類桶,改造後的分類桶為木質感、簡約的文青風格,牆面海報內容以清潔阿姨角度現身說法,提升民眾閱讀動機,並以「由你決定垃圾的命運」為標語賦予丟垃圾者使命感,期能成功引導正確回收並增進分類知能。

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    新北市與RE-THINK重新思考協會合作,打造創意回收示範空間(由左至右為新北市秘書處長饒慶鈺、環保局長程大維、RE-THINK執行長黃之揚、花旗銀行政府事務暨公共事務長尹乃馨)。(圖/新北市環保局提供)

    「RE-THINK」團隊表示,本次改造採「源頭即完成細分類」策略,讓回收桶本身成為環境教育的最佳載體,改造方向有三:第一是創造分類,針對最常見垃圾(廚餘、紙容器)增設分類;第二是強化資訊及指示:以簡明的圖示、顏色、資訊設計,引導民眾及傳遞環境教育;第三是創意桶設計:以特殊開口及外型設計,杜絕垃圾未分類及家用垃圾。RE-THINK創辦人暨執行長黃之揚表示,希望讓新的回收場域成為一個社會實驗所。

    環保局長程大維表示,環保局近年來致力透過輔導回收空間的改造,協助社區及大廈落實垃圾分類及資源回收,引導民眾有更良好的資源回收習慣。本次與RE-THINK合作,針對市府開放場域進行改造,成為一個環境教育與回收的示範點,且選在歡樂耶誕城期間揭幕,正是測試人流壓力的最佳時機。

    環保局補充,生活中物品百百種,且有許多屬於複合材質的產品,環保局自109年2月起以21大分類項目、30種細項處理方式建置「回收物品易查通」網頁,資料庫持續新增中,民眾如遇到不確定如何分類的物品,可至「回收物品易查通」網頁查詢。

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    來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/175223

    關懷弱勢 新北提供一年份專用垃圾袋兌換抵價券 12月26日起發放

    環保局針對轄內低收入戶、中低收入戶、中低收入老人、弱勢兒少及符合身心障礙者生活補助等資格的市民,提供一年份專用垃圾袋的費用,兌換抵價券26日起開始發放。(圖/新北市環保局提供)

    記者黃俊育 / 新北報導

    新北市垃圾清除處理費隨袋徵收推動至今已超過11年,為關懷弱勢民眾,環保局針對轄內低收入戶、中低收入戶、中低收入老人、弱勢兒少及符合身心障礙者生活補助等資格的市民,提供一年份專用垃圾袋的費用,預計自今(111)年12月26日起至112年1月19日止,於環保局公告地點(如附表)發放專用垃圾袋兌換抵價券,補助金額為每人新臺幣189元,預估嘉惠13萬7,813人。環保局近日已陸續寄發通知單,符合補助資格者若未收到,可向戶籍所在地區的清潔隊洽詢。

    環保局表示,新北市垃圾清除處理費收費方式由隨水費徵收改為隨袋徵收,自97年開始試辦、99年起全市推廣,為減輕弱勢民眾的經濟負擔,新北市自100年起發放專用垃圾袋抵價券,至今共約有125萬人次民眾受惠。而專用垃圾袋抵價券發放金額即依前年度每人每年購買專用垃圾袋費用計算,今(111)年度發放金額為每人新臺幣189元。

    環保局近日已陸續寄發通知單予符合補助資格的市民,本次抵價券發放期間自111年12月26日起至112年1月19日止,於環保局公告地點發放。(圖/新北市環保局提供)

    本次抵價券發放期間為111年12月26日起至112年1月19日止,周一至周五上午8時30分至下午4時30分(中午不休息),逾期未領不補發,發放地點於各區清潔隊,另為便利民眾領取,板橋區、三重區、中和區及貢寮區部分里辦公處亦將協助發放。

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    環保局提醒,為讓受補助者都能了解發放資訊,今年仍採郵寄方式寄送通知單至民眾通訊地址,惟民眾仍須前往戶籍所在地領取,並記得攜帶通知單(如符合補助資格的民眾若未收到通知單,請攜帶新北市社會福利資格證明)、身分證及印章(代領者需攜帶本人、受補助者之身分證明文件及印章)。

    111年度新北市政府環境保護局專用垃圾袋抵價券發放地點(附表)。(圖/新北市環保局提供)

    環保局補充,本抵價券可在本市4,387處專用垃圾袋代售點使用,使用期限至明(112)年12月31日止,民眾可依自身需求折抵所需規格的專用垃圾袋費用,惟提供的抵價券額度需一次購足專用垃圾袋、無法找現金。

    各區領取地點詳見環保局公告地點,相關資訊同步公佈於環保局網站及新北樂圾車網站,若有任何問題,可來電環保局清潔維護科,或撥隨袋徵收免付費洽詢專線0800-085-350。

    環保局表示,為使補助方式更便民,明(112)年度起將改以匯款方式補助垃圾清除處理費,補助費用預計於每年7-8月份匯入受補助對象的郵局帳戶,屆時請耐心等候並留意個人帳戶資訊。另提醒民眾,環保局不會主動以電話語音、簡訊方式索取匯款帳戶等個人資料,若遇上述情形或有任何疑義,請先電洽環保局(02)29532111查詢,或撥打165反詐騙專線。

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    新北環保小局長八里出任務 培養「淨零碳」素養 用行動愛地球

    小局長實地觀察「黑水虻」生態,認識如何透過養殖黑水虻進行廚餘再利用。(圖/新北市環保局提供)

    記者黃俊育 / 新北報導

    新北市環保局今(17)日於八里淨零碳示範區辦理「新北環保小局長12堂課」第4至6堂課「淨零碳出任務」,繼上個月前3堂「一日清潔隊長」體驗課程後,進一步帶領第10屆小局長們了解淨零碳的概念、方向及方法。

    環保局專門委員許嘉琦表示,近年來極端氣候事件肆虐全球,進一步印證氣候危機是「現在進行式」,剛落幕的COP27(聯合國氣候變化大會第27屆締約國會議)也呼籲全球應從氣候承諾到共同實踐(Together for implementation)。新北市已訂定2030年較2005年減碳30%、2050年淨零排放目標,為了邁向淨零,每個人都應具備氣候素養,了解與自然共存的重要性,找出以自然為本的解方,走向永續發展。期許環保小局長能真切關懷我們的環境,將學習到的淨零觀念分享出去,進而號召身邊的同學、老師及家人一起用行動愛地球。

    小局長們認識綠建築和建築節電方法。(圖/新北市環保局提供)

    環保局說明,今日課程以「惜食&低碳三部曲」拉開序幕,三部曲分別是「惜食&再分配」、「惜食&再加值」及「惜食&再利用」。小局長們到「1919食物銀行台北倉儲」,了解食材如何被收集、分類、存放,再分配予需要的人,呼應聯合國訂定永續發展目標之消除貧窮、終止飢餓;而後小局長化身小廚師,利用食物銀行倉儲的「格外品」或即期食材發揮創意,製作具自我風格的惜食料理,透過「做中學,學中做」加強惜食觀念;小局長更實地觀察「黑水虻」生態,認識如何透過養殖黑水虻進行廚餘再利用,體會「從搖籃到搖籃」的資源循環概念,惜食不只侷限於源頭減量的單一選項,而是資源循環的多元運用。

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    環保小局長第5堂課─「E起向前淨」以「綠建築」、「工業減碳」及「綠色交通」為主軸,設計運輸及工業、與建築兩關卡,小局長們前往「八里區公所」及「八里晉瑜企業」,透過現場教學和闖關遊戲,習得綠建築、並認識工業製程及交通運輸如何執行能源轉型以減少碳排。

    環保局今(17)日於八里淨零碳示範區辦理「新北環保小局長12堂課」第4至6堂課「淨零碳出任務」。(圖/新北市環保局提供)

    第6堂課「挖子尾生態及碳匯」帶領小局長走入「挖子尾自然保留區」,除了解濕地的生態與功能外,並讓小局長們認識「碳匯」—如森林、溼地、土壤。為達到「淨零碳排」的目標,碳匯量的增加不可或缺,除了透過建築、工業製程及交通運輸減碳外,更應積極透過林地和綠地面積增加碳匯量。

    環保局表示,「2050淨零碳」勢在必行,為了達此目標,除了靠政府的努力,更需要所有人的參與。今日「淨零碳出任務」課程藉由帶領小局長實地參觀,了解如何在生活各方面減少碳排、知道「碳匯」對淨零的重要性,並且在課後號召身邊同學家人一起身體力行,如珍惜食物不浪費、節約用水及用電、使用省水及省電設備、多搭乘大眾交通工具、參與植樹活動等,以生活中的簡單作為,為實踐減碳淨零盡一份力!

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    大寒是什麼意思 有什麼特徵

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    在我們老一輩對二十四節氣都是很了解也是很在乎的,然而現在的年輕人對節氣的觀念越來越輕,甚至很多人都不知道大寒是什麼意思。那麼我們就一起來了解一下大寒是什麼意思吧。

    大寒節氣是什麼意思?

    大寒是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴,中國古代將大寒分為三候,一候雞乳,二候征鳥厲疾,三候水澤腹堅,就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒,在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現的花信風候為,一候瑞香,二候蘭花,三候山礬,亦可作為判斷大寒的重要標誌。

    大寒節氣的季節特徵

    大寒節氣大氣環流比較穩定,環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時,常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。同小寒一樣,大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明,在我國部分地區,大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少數地方,全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。所以,應繼續做好農作物防寒,特別應注意保護牲畜安全過冬。

    小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣,中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加,華南大部分地區為5至10毫米,西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干,越冬作的這段時間耗水量較小,農田水分供求矛盾一般並不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪,雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下,不同地區按照不同的耕作習慣和條件,適時澆灌,對小麥作物生長無疑是大有好處的。

    大寒節氣外出7項注意

    1、防滑雨雪天氣造成路面濕滑,因此,應注意出行安全,防止意外跌倒。寧可踩在厚厚的積雪上也要避開浮冰和積水,不要因為濕滑就蹭着走反倒容易滑倒,跟滑冰是一個道理,盡量抬起腳,實在的踩下去,這樣就減少了鞋底和地面的向前摩擦力,會大大降低摔倒的可能性。

    2、防摔建議平常騎電動車和自行車的人們,要選擇步行或者公共交通出行。

    3、防砸另外由於部分地區降雪較大,樹木存在被壓倒的危險,行人應該盡量遠離樹木等高處建築謹防因坍塌被砸傷。

    4、防偷由於大雪的出現公共交通壓力驟增,我們就要格外警惕不法分子趁機作案,上車前應將提包拎在手中而不是掛在肩上,男士不要將手機和錢包放在腰間和褲兜,上車后還應時刻注意自己財務的安全,如遇故意擁擠的人則要格外小心,有情況時應高聲喊叫乘務員或者司機並報警。

    5、防撞路面濕滑開車出行的朋友們千萬要小心駕駛,一方面要保持車距及時踩剎車,一方面要特別注意道路上的行人做好躲閃的準備,開車的朋友除了注意以上幾點在遇到上坡路段時應保持車速換低檔,如遇熄火應及時拉手剎。

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    6、防霧天氣的變化必然會受到影響的還有航班,選擇外出飛行的朋友要及時了解機場航班的動態信息,並跟蹤飛機可能起飛的時間以免誤機或被迫滯留在機場,耽誤您的行程,並時時關注航班情況,在等候的同時還應注意及時補充身體的能量。

    7、防磕由於雪的覆蓋,道路上許多“陷阱”會被遮住,因此,應千萬小心,注意低洼、井蓋、建築材料上的釘子等。

    大寒養生起居很重要

    大寒養生起居,按中醫養生專家指示應該,早睡晚起,勞逸結合,養精蓄銳。一天到晚要記得增添衣物防寒防風。正應對了那句老話:“大寒大寒,防風禦寒”。

    在“大寒”節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門,因為一般晝夜溫差較大,人體容易受寒,引發疾病。許多女性體質易寒涼,女性在陰陽里屬陰,往往被形容為月亮,水容量高,更易寒涼。在大寒節氣,更應做足保暖功課。重點部位就是腰、膝、雙腳,尤其是經期,要添加衣物,適當飲食溫補。

    現在騎電動車上下班的人很多,街上隨處可見穿着時尚,短裙、長靴的年輕女性,衣着單薄,騎着電動車在寒風裡穿行。美則美矣,身體可要小心了。騎電動車最好不要穿裙子,這樣把膝蓋暴露在涼風中,非常容易受到寒氣侵襲。“膝關節本身是腔隙關節,直接對着風吹,寒氣很容易進去。”不僅要穿厚實點,還應該戴上護膝進行額外的防護。此外,許多女性朋友都有感受,冬天雙足經常冰涼,腰部也容易發涼,一定要穿厚的鞋襪,不要穿低腰褲。

    大寒是二十四節氣的最後一個,此時正值生機潛伏、萬物蟄藏的冬季,人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候。大寒養生要順應冬季“藏”的原則,最簡單的方法是早睡晚起,每天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣,晚起可以養陰氣,使精氣內聚以潤五臟,從而增強身體的免疫力。對於上班族特別提倡早睡1小時。老年人尤其要注意不宜過早起床,晨練要推遲一些,最好待日出后再出門。早晨寒氣生髮,有時還有霧氣,極易寒邪侵入。

    大寒養生建議睡前養成熱水洗腳或泡腳的習慣。“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。在冬夜入睡前,可用熱水或葯湯先泡泡腳,以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效,尤其是對那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人,臨睡前更應熱水泡腳。

    大寒養生運動,在冬季,運動鍛煉是養生的精髓所在。因為這也是有老話的。俗話說,“冬天動一動,少鬧一場病”。

    在“大寒”節氣里,氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運動的話,最好等到太陽出來以後再進行戶外鍛煉。由於戶外氣溫比室內低,人的韌帶彈性和關節柔韌性都沒有之前的靈活,為避免造成運動損傷。專家建議冬天在運動前先要做一些運動前的熱身準備。

    結語:通過以上小編的敘述相信大家對於二十四節氣中最後一個節氣大寒有所了解了吧,那麼在之後的冬季日常中小編希望本文的知識能夠幫助你健康快樂的度過這個節氣,迎接這年的結束大寒。


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    大寒是哪天 大寒日期

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    大寒開始,天氣也要開始降溫,大家一定要注意保暖哦。很多人不知道大寒的具體時間,以及大寒需要注意些什麼。今天就讓我們來了解一下年大寒的時間以及注意事項吧。

    年大寒時間

    1月20日05:23:33,農曆2016年十二月(大)廿三

    大寒的由來

    大寒是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。

    《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

    我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒。

    在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。

    俗話說:“花木管時令,鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動,因此它們規律性的行動,被看作區分時令節氣的重要標誌。

    中國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。

    而鷹隼之類的征鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒。

    在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續多日出現-5以下天氣方可進行,這種活動一般出現在黃河以北地區)。

    此外,大寒出現的花信風候為“一候瑞香,二候蘭花,三候山礬(生於江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。

    大寒的傳說

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    大寒是二十四節氣之一。每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是中國大部分地區一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期,鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早採取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。

    「大寒」為一年中嚴寒之極點,自冬至后第三十六日的大寒也有所謂「四九夜眠如露宿」之稱,表示嚴寒之極。古人此時正忙着準備過年,鮮花、年柑等為新春應景之物。秧田須覆蓋塑料布或不織布保溫

    大寒第一候是「雞乳」,母雞開始孵育小雞。

    大寒第二候是「征鳥厲疾」,征鳥是指兇猛有攻擊性的鳥類,如老鷹、隼等猛禽,因受到饑寒交迫之苦,仍遨翔於天際,展現殺伐的本能追捕獵物以補充身體的能量抵禦嚴寒。

    第三候是「水澤腹堅」,此時寒冷已極,河川的水結冰直透到水底,形成又厚又硬的冰塊。

    日本的大寒三候是「款冬華。水澤腹堅。雞始乳。」款冬是少數在寒冬開花的植物。

    大寒,與小寒相對,都是表徵天氣寒冷程度的節氣,因“寒氣之逆極,故謂大寒”(《授時通考?天時》引《三禮義宗》),它是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。

    俗話說:“花木管時令,鳥鳴報農時”。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動,因此它們規律性的行動,被看作區分時令節氣的重要標誌。

    黃河流域地區的大寒物候特徵為“雞乳、征鳥厲疾、水澤腹堅”,意思是:大寒以後陽氣上升明顯,可以孵小雞了(就現在情況而言,正月份才開始孵化小雞)。

    征鳥即鷹隼等肉食鳥類,大寒時節多盤旋高空,尋捕食物,以補充能量抵禦嚴寒;大寒地面氣溫降至最低點,河內冰層也達到最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現的花信風候為“一候瑞香,二候蘭花,三候山礬(生於江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。

    大寒的習俗

    大寒節氣,時常與歲末時間相重合,因此這樣的大寒節氣里,除干農活順應節氣外,還要為過年奔波――趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調雨順。此外,舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,求得新年節好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。

    結語:大寒一過,就是年尾了,農曆的新年即將到來,然後又是全新的一年,大家辛辛苦苦忙碌勞累了一年了,是該在這個時間好好犒勞保養一下自己了,多多注意大寒的知識吧,會有好處的。


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    大寒節氣 記住這六個秘訣健康過年

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    導語:大寒節氣,天氣真的很冷,又降溫了,真的給我們帶來的感覺就是終於到很冷的時候了,我們應該怎麼過好大寒呢?其實大寒養生也是有講究的,下

    大寒節氣,天氣真的很冷,又降溫了,真的給我們帶來的感覺就是終於到很冷的時候了,我們應該怎麼過好大寒呢?其實大寒養生也是有講究的,下面就跟小編一起來了解一下大寒養生的相關知識介紹吧!

    大寒過去離新年就更近了,所以在這個寒冷的節氣里我們也不能忘記要做好養生工作的,那麼我們應該如何做呢?

    大寒,是全年二十四節氣中的最後一個。大寒一過,便走向生機盎然的春天,又迎來新一年的節氣輪迴。

    大寒有三候

    【一候:雞乳】到大寒節氣便可以孵小雞了;

    【二候:征鳥厲疾】鷹隼之類的征鳥,正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;

    【三候:水澤腹堅】在一年的最後5天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。

    一、大寒節氣習俗盤點

    1.除塵:打掃過程中不能說話?

    按我國的傳統習俗,每到大寒,人們便開始忙着除舊布新,腌制年餚,購置年貨等。在除舊布新的過程,也有些民間講究頗有意思,比如,打掃過程中,全家禁忌說話,而且清掃垃圾不準往外掃,要集中處理。

    因為過去有個說法,“大寒大寒,家家刷牆,刷去不祥。戶戶糊窗,糊進陽光。”所以除去陳舊寓意迎新。現代人主要以清洗碗筷、打掃房屋衛生以表“除陳”,打掃過程中禁忌說話,是因為有“悶聲大發財”之說,垃圾不準往外掃,則因為“肥水不流外人田”。

    2.臘八:為何要喝臘八粥?

    大寒在臘八節前後,很多人家會喝臘八粥。據了解,從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。自佛教傳入中國后,“臘日”又增添了新的含義。相傳,釋迦牟尼是在十二月初八得道成佛的,佛教稱此日為“佛成道節”。

    中國佛教徒於每年臘月初八舉行誦經活動,並在佛座前獻“乳糜粥”。傳說喝了這種粥以後,就可以得到佛祖的保佑,因此,臘八粥也叫“福壽粥”“福德粥”和“佛粥”。“臘八”喝臘八粥的習俗到明代傳入宮廷,到宋代,民間開始爭相效法,再後來,逐漸演變成了一種民間習俗,寓意喜慶豐收,寄望來年日子更好。

    3.尾牙:做買賣的人要設宴

    “尾牙”源自於拜土地公的習俗,稱為“做牙”。所謂二月二為“頭牙”,以後每逢初二和十六都要做“牙”。到了農曆十二月十六日正好是“尾牙”。這天同二月二一樣,有春餅(南方叫潤餅)吃。

    此外,做買賣的人在這天還要設宴,宴席上,白斬雞則是不可或缺的一道菜。據說雞頭朝誰,就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個安穩年。

    二、大寒節氣養生提示

    大寒雖是一年中的最後一個節氣,但卻是一年“運”、“氣”循環變化的開始,此時做好養生保健工作非常重要。那麼,大寒節氣該如何養生?

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    1.精神——心情舒暢

    所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”,即是說心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。

    在大寒時節,人們應安心養性、怡神斂氣,尤其是高齡的老年人。今年,大寒過後不久就是春節,老年人在“兒孫滿堂精神爽”的同時,還應注意避免大喜過望,防止心腦疾病的發生。其間,人們要注意保持心情舒暢、心境平和。

    2.起居——早睡晚起

    大寒是整個冬季的最後一個節氣,人們在起居方面仍要順應“冬季閉藏”的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養護人體的陽氣,而晚起則是為了養護人體的陰氣。因此,早睡晚起無論對於男人還是女人都是在“大寒”時節需要注意的事情,養成了良好的生活規律,一方面利於保持體質健康,另一方面利於適應來年生活。

    古語有雲:“大寒大寒,防風禦寒”。“大寒”時節除注意防寒之外,還須注重防風,衣着要隨着氣溫變化而增減,凍手凍腳時尤其應注意保暖。

    3.運動——日出后鍛煉

    “冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗葯”,這是老百姓常說的一句話。“九九”寒冷還將持續一段時間,人們仍需注重驅寒、散寒,而運動驅寒、散寒十分見效。

    為防氣血阻滯不通,筋脈痙攣抽搐,關節屈伸不利,大寒時節的運動可以在室內或室外進行,適度的慢跑,或打太極拳、八段錦,或打籃球、羽毛球等。其中運動不宜過度和激烈,避免擾動陽氣。同時,室外活動不可太早,最好是等太陽升起后,並且隔一天運動一次,這樣能幫助人們通暢氣血,一身俱暖。

    4.外出——防冷輻射

    大寒節氣,防止冷輻射對身體的傷害是必須注意的。人體受到冷輻射的作用后,局部組織出現血液循環障礙,神經肌肉活動緩慢且不靈活,可表現為血壓升高、心跳加快、尿量增加,尤其是患有心腦血管、胃腸道、關節炎等疾病的人,極易誘發腦出血、胃出血、心肌梗死、關節腫痛等冷輻射綜合征。

    預防冷輻射的具體措施是,遠離過冷的牆壁和其它物體,睡覺的地方至少要距牆壁50厘米以上。一般情況下,牆壁與室內溫度相差超過5,牆壁在冬季就可能出現潮濕甚至有小水珠形成,可在牆壁前置放木板或泡沫塑料,以阻斷和減輕負輻射,從而保護身體免受冷輻射的損害。

    5.習慣——睡前洗腳

    俗話說:“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。大寒期間除了做到早睡晚起、防寒防風外,還要養成睡前洗熱水腳的良好習慣。

    “飯後百步走,睡前一盆湯”。入睡前用熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,對於預防凍腳和防病保健都有益處。特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前更應該用熱水泡泡腳。

    6.食補——護脾腎養肝血

    大寒時節以減咸增苦來調養心氣,宜熱食、忌生冷,防止損害脾胃陽氣。食物的味道可適當濃一些,要攝入一定量的脂類以增加熱量,並多食用黃綠色的蔬菜,如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。大寒后一周就是農曆春節,家家戶戶都會準備豐盛的過年美食,此時特別要避免饑飽失調,必要時可吃些像山楂一類的消滯食物,也可喝如小米粥一類的健脾食物進行調理。

    結語:通過以上文章介紹我們是不是對大寒節氣的相關知識介紹有了一定的了解了呢,大寒給我們帶來的不僅僅是寒冷,還有濃濃的年味,以上文章中介紹的相關習俗我們可能並不是很了解的。


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