月份: 2022 年 11 月

近期全球股市大幅修正，科技股首當其衝。不過，預期美國財政政策可望緩解加速升息的衝擊，避免經濟陷入衰退，另一方面，美國11月將舉行期中選舉，也可望端出政策牛肉，有利激勵市場投資氣氛，帶動全球股市反彈行情，建議投資人逢低買進，並以跌深的績優科技股優先布局。

台新智慧生活基金經理人蘇聖峰表示，就長線來看，人類追求進步的本質不變，破壞式創新與科技革命帶來的新增經濟動能相當強勁，未來三到五年持續為企業帶來新的業績成長切入點，智慧生活相關概念股可優先關注。類股操作方面，軟體、網路與支付類股因領先修正，反彈格局中表現略優；另外，亦可加碼績優跌深股，及增加醫療等防禦型標的以平衡整體風險。

野村投信投資長周文森（Vincent Bourdarie）表示，第四季市場仍在持續反映經濟步入衰退、企業獲利下修等負面訊息，將以區間震盪格局為主，且可能會因部分數據表現不理想而出現過度反應的情況，屆時就是逢低進場的好時機，短期內投資策略應採取動態方式：回檔時逢低買進、反彈至高檔後獲利了結；長期投資部位也不能等到聯準會升息到高峰後才進場，而是觀察通膨走向並預先布局。

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日盛全球智能車基金研究團隊表示，美國11月期中選舉，可關注政策焦點是否有朝就業和經濟增長傾斜之跡象。全球電動車滲透率仍低，研究機構預估今、明兩年銷售量成長仍高達60％及45％成長，使得智能車產業在價值修正後，未來仍成長力道十足。

華南永昌全球物聯網精選基金經理人林彥豪表示，值得注意的是，企業資本支出擴充依舊成長下，可留意智慧生產、零售帶動的零組件及半導體族群的表現，建議投資人可擇機進場。

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近期全球重量級新藥傳出利多消息振奮，美國那斯達克生技指數止跌回穩。法人指出，第四季為傳統醫學年會旺季，今年全球生技醫療產業持續受惠「新藥臨床試驗利多、FDA藥證批准以及醫療產業併購」三大題材帶動下，生醫類股第四季行情不看淡，建議現階段分批布局全球生技醫療基金。

以國內十檔全球生技醫療基金績效表現來看，根據理柏資訊統計，今年以來，受到美股震盪拖累，普遍基金年初迄今績效呈現負報酬，但若拉長至3年期間來看，投信發行的全球生技醫療基金績效表現突出。

新光全球生技醫療基金經理人游信凱表示，全球生技醫療產業進入第四季後，全球重要醫學會議將陸續召開，會議中都有機會發表最先進藥物及創新療法等開發進程，若臨床數據結果正向，均有助於相關個股營收與股價表現，游信凱認為，隨著新藥研發進程及臨床實驗陸續公布，新藥相關利多，成為第四季帶動生醫類股上漲的主要催化劑。

游信凱預估，今年第四季FDA的藥證核准數量，將有機會趕上過去水準，將帶動股價出現新一波上漲題材。

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由於生技醫療產業的剛性需求不易取代，游信凱強調，今年第四季生技醫療產業，在新藥上市、臨床進度及併購題材持續拉抬下，看好中小型新藥股、大型藥廠股皆有表現機會，可望持續吸引資金流入，建議投資人現階段可以擇優布局全球生技醫療基金，透過投資團隊主動選股，在不同生醫次產業之間，可搶先發掘利基個股，獲取超額報酬佳績。

安聯投信指出，生技產業的創新技術為產業長期核心競爭力，可解決全球目前高度未被滿足的醫療需求；在題材上，相對看好領域包括：腫瘤學、神經學及罕見疾病等相關領域。

群益NBI生技ETF（00678）經理人曾盈甄表示，美國預計投入超過20億美金預算，強化癌症技術需要在美國製造，此政策亦將有利美國生技產業發展。

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近期全球股市仍持續受到主要央行鷹派政策立場、通膨壓力、俄烏衝突未解、中美政治角力等影響，延續震盪態勢，但生技醫療指數表現相對持穩抗跌，統計生技醫療基金與ETF下半年以來前十強均維持正報酬，且受惠新藥研發告捷、產業營運穩健二大優勢，將是有利分批布局的好時機。

群益NBI生技ETF（00678）經理人曾盈甄表示，今年以來醫療保健獲利僅微幅下修，類股表現較其他產業優異，後市基本面大致穩健，加上基於強化企業競爭力，生技製藥大廠積極透過併購，增加產品多樣性，同時產業創新研發動能強勁。今年截至9月底，FDA已累計核准26項新藥，近期阿茲海默症新藥研發告捷更激勵個股表現，整體產業發展與投資前景仍值得期待。

台新醫療保健新趨勢基金經理人黃俊晏認為，近幾年來創新醫療崛起，帶動醫療保健產業的成長力道，其中數位醫療領域，根據Emergen Research分析，預計到2027年「全球健康大數據市場」價值達780.3億美元。基因定序成本下降，研究機構BIS Research統計，過去20年成本已下降10萬倍，預估至2030年進一步會提升至3.5兆美元規模，商機潛力強勁。

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富蘭克林華美生技基金經理人劉翠玲指出，金融市場持續面對高通膨衝擊，但根據高盛證券分析通膨屢次創新高時期，生技股表現仍勝科技軟體、通訊及食品飲料等類股，凸顯具市場剛性需求的優勢。且回顧過往美國經濟衰退期間，S&P500醫療產業指數表現較S&P500指數更突出。

曾盈甄強調，生技股現階段估值仍處十年來低點，投資價值顯現，建議透過生技ETF介入，其中NBI生技指數，網羅全球生技中最具代表的龍頭企業，題材包括疫苗、癌症、基因療法等，透過生技ETF布局，有利一次掌握生技廣大投資機會。

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2022年台灣創新技術博覽會發明競賽區逾500件專利作品競逐最高獎項鉑金獎，長庚大學今年推出9件技術參賽，獲得評審青睞得到1鉑金2金3銀成績亮眼。

長庚團隊這次獲得鉑金獎肯定為長庚大學物理治療學系王鐘賢特聘教授與昌祐科技公司、必和創意設計公司「運動器材循環運行方法及其應用」發明。該技術在於運動訓練與運動器材的結合之系統，以運動器材為硬體載具、藍芽傳輸之控板為韌體，與具有器材排程與運動課程的軟體做為發明技術之「智慧環狀運動系統」的實踐；建置一個安全運動環境中，個人化的「運動處方」以環狀運動器材系統之標準化運動作為實施流程，並紀錄其運動成效。

電子工程系陳始明教授發明專利「氮化鎵轉組放大器」與生物醫學工程研究所吳旻憲特聘教授發明專利「癌症狀態預測方法」均得到金牌肯定。其中，「氮化鎵轉組放大器」發明專利可以直接應用在車用電子、電動車充電器、衛星、6G基礎設施與放射治療設備，該領域都是目前科技的焦點，市場潛力年長率高。

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另外，「癌症狀態預測方法」技術亮點為可用於多種不同類型的癌症上，並可應用在癌症篩檢、癌症進程監控、癌症轉移預測、癌症治療評估等多方面臨床評估上，該技術目前已累積近800例臨床案例數據。

中醫學系黃聰龍教授目前為長庚科技大學民生學院院長發明「白及萃取物治療嗜中性白血球活化失調相關疾病的用途」、護理學系連心瑜教授專利「輸液設備及漏針檢測方法」、物理治療學系謝宗勳教授發明技術「多功能行為分析平台裝置」也同時得到銀牌肯定。

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文化大學曉峰紀念音樂廳「周三藝術之夜」10月初熱鬧登場，而最終場壓軸，主辦單位中國文化大學藝術學院則邀請到校友，奇岩室內樂團創辦人也是樂團指揮周韶年回娘家演出。主題「曉峰‧現奇岩」，代表奇岩室內樂第一次上陽明山於文化大學華岡山表演。時間為10月26日晚上6點半，地點在中國文化大學曉峰紀念館10樓音樂廳，歡迎愛樂的朋友前往欣賞。

中國文化大學藝術學院表示，本學期展演精彩豐富，有廣受口碑好評的「玫好時光－胡琴演奏」、經典大師級的「箏樂雅集」、令人驚艷的「創意作曲大賽」及古典雋永的巴洛克音樂等共計12場音樂會。

校方為致力推動各項藝術展演活動，包含美術學系、中國音樂學系、音樂學系、中國戲劇學系、戲劇學系等以及碩博士班，每年皆會在校外展演「華岡藝展」，校內則在校本部陽明山的曉峰紀念館舉行「周三藝術之夜」活動，深耕校內在藝術的創作能量，提升校內藝術氣息，服務校外人士多元的音樂饗宴。

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26日演出，奇岩室內樂團將演繹知名古典義大利作曲家安東尼奧‧韋瓦第的小提琴、大提琴協奏曲b小調，巴哈的雙簧管及小提琴協奏曲c小調，莫札特的小提琴協奏曲第三號G大調以及舒伯特的弦樂四重奏「羅莎蒙第一樂章」，將分由樂團首席張家源、唐國維、周韶年、林禹承等音樂家詮釋，技巧精湛，由樂團團長周韶年指揮。

奇岩室內樂團為一群對於古典音樂有夢的業餘愛樂者組成的樂團，自1999年創團以來，致力於推展音樂教育事業，團長周韶年則秉持「創造傳奇，意志如岩」的精神，將西洋古典音樂中的創意與熱情發揮極致，每年都會用弦樂重奏及交響樂演出許多動人的古典音樂。

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下午來杯手搖飲好消暑，或是朋友相約吃下午茶，這些不知不覺的小習慣竟然也有可能讓你血壓升高！過往大家常對高血壓患者說：「不要吃太鹹」，但事實上除了鹽的攝取之外，越來越多研究指出糖和血壓是有關聯的，營響師提醒，含糖飲料、精緻糖來源本來就應該減少，有助於控制血壓。

小心糖成為高血壓的隱形殺手

讓人又愛又恨的糖，藏在日常生活中飲料、麵包、餅乾、加工食品當中，但別以為糖只和糖尿病相關，可能與血壓也有密切關係。財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺營養師指出：「《Nutrients》在去年去七月有篇有趣的研究，發現糖和血壓是有關聯的！」

此項研究內容共有128位受試者參與實驗，經過2015-2107年的調查，研究人員發現發現光減少2.3茶匙的糖，就可以讓收縮壓降低8.4毫米汞柱、舒張壓降低大概3.7毫米汞柱。尤其是特別針女性，只少減少2.3茶匙或是四分之一的碳酸飲料，收縮壓可以減少47.1%-21.4%，顯示精製糖是會影響到血壓！

糖降低「尿鈉」排出！攝取過多恐讓體重、血壓一起攀高

糖對人體會有這樣的影響，主要就是因為降低「尿鈉」排出，對此，簡鈺樺營養師解釋：「因為像飲料中的果糖會去影響血管收縮素2號的物質，進而影響到醛固酮的製造，這個醛固酮在身體的作用就是增加納的保留，所以身體內的腎臟、血壓也連帶有關係。」

不只是僅有這一篇研究內容的說法，國際上不少論文也持同樣觀點，過去一篇刊登在《美國臨床營養雜誌》的內容發現，長期攝取含蔗糖或人造甜味劑的飲料，體重跟血壓都逐漸攀升。

該研究針對過重的個案給予長達十週的蔗糖，個案的收縮壓增加3.89毫米汞柱，舒張壓會增加4.1毫米汞柱。簡鈺樺營養師說明：「連帶在動物實驗中也是同樣成果，給小老鼠果糖時會發現尿鈉排出減少，因此血壓就提升了。」

糖每日攝取量應低於總熱量１０％

雖然攝取果糖、糖類時讓人心情愉悅，但當吃下去後人體自然會血管收縮，再加上體內的鈉減少排出，增加了血管裏的容量，血壓自然就會升高。

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世界衛生組織 (WHO)也建議，糖的攝取量在總熱量的10%以下，降低到5％更為理想。假設成人每天攝取2000大卡計算，糖的熱量就該低於100大卡，換算下來不可超過25克。簡鈺樺營養師強調：「我們含糖飲料、精製糖來源本來就應該減少，多喝白開水才是最健康。」

【簡鈺樺營養師小檔案】

• 現職：門診諮詢營養師、財團法人癌症關懷基金會、台北市信義健康服務中心專案營養師
• 專長：糖尿病衛教、腎臟專科營養、CTSSN運動營養

參考文獻

• Am J Clin Nutr. 2002 Oct;76(4):721-9. 27
• Clin Exp Hypertens. 2018;40(4):344-352. 29
• Acta Physiol (Oxf). 2011 Jan;201(1):55-62.

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大多數人難以抗拒飲料的誘惑，大陸一名18歲少年就是因此每天喝一杯奶茶，導致體內產生過多尿酸，突然出現急性痛風的症狀，手指頭的關節、腳趾通通都腫了起來，甚至嚴重到沒辦法走路。當真想喝飲料時該怎麼辦，營養師教選擇飲料三大原則，別把過多負擔喝下肚。

糖讓體內自由基增加！代謝過程增加痛風生成

不少年輕人偏愛手搖飲，像是18歲的小海就是個普通高中生，唯一特殊愛好就是喝奶茶，每天一定要來一杯，沒想到長期下來，讓他的關節腫的又大又圓，等到發現身體不對勁時，「通風」早已敲敲上身。

民眾以為只有海鮮、動物內臟是痛風主因，事實上奶茶等高糖飲品也是痛風病發的危險因子，對此，財團法人癌症關懷基金會校園營養講師分析：「精製糖對於、心血管疾病、腎臟疾病患者都非常不友善，甚至還會導致體內自由基增加。此外。果糖進入身體代謝作用會產生ATP，被消耗後變成AMP進一步轉成尿酸，而增加痛風風險。簡單來說，身體代謝過程就會增加尿酸形成。」

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急性痛風症狀主要在於單一關節突然出現紅腫痛熱，且在一兩天內突然發作造成劇烈疼痛，尤其好發在手指及腳踝到關節上，危險因子除了常聽到的肉類、海鮮，其實啤酒、甜點、富含果糖的都該注意。

但天氣這麼熱，如果真的想喝飲料時又該怎麼選擇，簡鈺樺營養師建議可以把握以下三大原則：

一、無糖、微糖系列：

雖然無糖這個詞民眾都知道，但不少人都會很抗拒，營養師建議其實從「微糖」的型態開始，包含綠茶、紅茶、麥茶不喝無糖可以喝微糖。茶類也可以加一點營養概念，選擇豆漿、黑豆漿。

二、富有口感類型：

除了喝飲料之外，口感也是民眾現在追求，但不知不覺無形中攝取更多的熱量。因此，營養師建議仙草、愛玉、豆花，在當無加糖的情況下，口感也不錯，冰冰涼涼的，可取代高熱量飲品的機會。

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三、氣泡水：

有些民眾特別愛喝氣泡類型，像是可樂、雪碧等，營養師說其實可以改嘗試氣泡水，它有氣泡的口感就好像在喝汽水，成分是水對身體比較沒有負擔。但特別需要強調氣泡水並不適合大量喝，因為有氣就會有壓力，大量喝下去後就胃壓會大量增加，大量喝下去胃食道逆流的風險增加。

一天飲料不超過兩瓶！該攝取開水量不能少

但最重要的觀念在於，飲料也不要喝多，簡鈺樺營養師說：「飲料控制在市售一瓶500c.c.，最多700c.c.也就是平常喝手搖飲的量，如果真的選擇比較健康無糖的，最多也兩瓶而已，不要因為喝了飲料讓開水喝不下。」

民眾常常會有錯誤觀念，常常都說「我有喝水」，卻把無糖茶類也歸類在水的一種，簡鈺樺營養師強調：「喝了飲料也不應該減少對原本水份的攝取，有的人水喝不下去可能因為其他飲品喝太多。」

文、王芊淩／圖、何宜庭

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癌症病友能不能在治療期間喝咖啡呢？相信許多人有這方面的疑問吧！

答案是可以的。

在化療期間，當藥物注射至體內發揮了對抗腫瘤作用之後，主要從糞便或經腎臟從尿液中排出體外。因此尿量越多，藥物經尿液的排泄就越快，血液中藥物的濃度下降也越快，維持時間也越短，因而造成的副作用的不適症狀就越輕，通常建議液體攝取每日約 1500 ~ 3000 毫升不等（實際攝取量還需要考慮患者的心、肺、肝、腎功能和外在環境）。當然，這些液體是不限於只能飲用白開水的。如果出現食欲不振或味覺改變時，選擇咖啡、果汁或茶飲來取代白開水的飲用量，以達到每日足夠的目標液體，亦是個不錯的選擇。

不過，也不是所有癌友們都能夠在化療期間飲用咖啡

亞太腫瘤暨慢性病營養學會理事長李松欽說明，若本身對於咖啡容易引起心悸、腹瀉或噁心感等情形，建議選擇無咖啡因的飲品，如花草茶等。另外，因部分化療藥物施打後會影響睡眠品質造成失眠情形，若是有這個狀況的患者，也不適合在睡前飲用咖啡，以免加重這個狀況，進而降低了生活的品質。，在享用咖啡前建議可先詢問腫瘤科醫師或相關醫療團隊人員是否能夠適量攝取。

怎麼喝會更好？

在咖啡中加入牛奶、豆漿或是營養品，不但提供香氣更能增加熱量攝取。提醒癌友們若在咖啡中加入牛奶或豆漿時，可一次沖泡適量的份量並儘快飲用完，以免室溫下造成食物中滋生細菌，在享受咖啡的同時，也不要忘了食物的衛生保存喔。

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文／何佳蓉營養師、整理編輯／心安營養團隊

※ 本文授權自心安生命科學，欲了解更多營養補給知識請見。

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癌友內心的渴望：癌症治療時還可以喝咖啡嗎？

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何謂？

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台灣小吃眾多，最具代表性的莫過於爌肉飯及滷肉飯，不僅是海外遊子思鄉美食，更是銅板美食，而你鍾愛哪一味呢？讓營養師帶你這樣吃，不僅清血管，還能預防。

爌肉飯、滷肉飯之所以迷人，除了關鍵滷汁，肉更是靈魂。經過細火慢燉，老滷充分洗禮後，再經過一夜的沉浸，膠質完整釋出，均勻包覆豬肉，每口吃下後由舌尖香氣站放置舌根。再搭配酸菜或是醃製小黃瓜，讓你不知不覺一碗接一碗。

長年觀察下來，如果不是買便當，不管買哪一種飯，多數男生點菜都會另外加一個滷蛋，甚至指定越肥越好。反之，女性都要求瘦一點，不要肥肉，且會加點一盤燙青菜。而你屬於哪一派？

好吃食物總令人傷心，長期吃恐罹患心血管疾病

根據臨床經驗，約七成心血管疾病患者於營養諮詢中表示，一週至少吃三次以上的爌肉飯或滷肉飯，甚至少數患者是天天吃，患者表示不知道要吃什麼，就選滷肉飯、爌肉飯方便又好吃。

爌肉飯、滷肉飯是典型高熱量、高脂肪及高鈉食物，研究指出，長期吃過鹹的食物，罹患糖尿病的風險會增加 40％。高鈉食物會導致血管裡面的水分變多，血壓容易上升，增加心臟負擔。

療程

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到底爌肉飯、滷肉飯差在哪裡？

5 招點菜小撇步，跟著營養師健康吃

難道都不能吃滷肉飯、爌肉飯嗎？捨棄國民美食多可惜，我們可以有技巧的吃，只要遵循以下五點，不僅可以清血管還能防中風。

1. 一週只吃兩次：降低頻率對健康就是邁進一大步。
2. 挑選瘦肉：滷肉飯、爌肉飯都屬於高飽和脂肪，選擇瘦肉可以降低過多脂肪攝取。
3. 不多淋滷汁：肉本身味道就足夠，若再淋上肉汁不僅增加鈉攝取，普林含量也高。
4. 必點燙青菜：足夠纖維可增加飽足感，還能減少膽固醇在腸道中被吸收，預防心血管疾病。
5. 加點滷豆腐：蛋白質足夠比較不容易餓，因此可以減少吃過多的米飯，降低熱量。

營養師小叮嚀

110年十大死因中，心臟疾病排名第二，腦血管疾病第四，心血管疾病逐漸年輕化，腦中風更是造成全球人口死亡與失能的主要原因之一，其中有85%是由於心臟疾病和中風引起的，因此世界中風組織訂定每年10月29日為世界中風日。

文／馬鳳吟　圖／楊紹楚

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大腸直腸癌治療期間的患者，無論是接受手術、放化療，營養補給一定不能少。為了降低腸道的負擔，並且加速康復過程，對手術後的患者而言，需經歷階段性的治療飲食找回元氣。

由於手術造成的傷口需要一段時間癒合，因此需選用「低渣飲食」，以好消化吸收的食物為主，避免粗纖維摩擦傷口。此外也會從「流質」循序漸進到「軟質」，以免原先的正常飲食造成消化道刺激，慢慢地讓腸道適應。

大腸癌治療飲食

術後排氣經醫師評估，可從少量水分開始進食，在低渣的原則下，從清流質→全流質→半流質→軟質。

清流質飲食（術後1-2天）

完全無渣的清澈食物，僅提供水分與部分醣類。因無法提供充足養分，僅能短暫食用。

如：米湯、無油肉湯、運動飲料、過濾果汁、蜂蜜水。

全流質飲食（術後3-4天）

食物煮爛並絞碎打成流體狀，更易於消化，只含少量纖維。

如：除去粗纖維的菜、去皮魚類、去筋肉類、豆腐、蛋，混和稀飯煮再經果汁機打碎。

半流質飲食（術後1-2週）

食物經剁碎、切細，加入湯汁煮爛，稍微咀嚼即可吞嚥。

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「內視鏡拉皮」是透過藏在頭髮內的五個小傷口（約1.5～2公分），去完成以往「傳統的拉皮」需要約三十幾公分才能完成的「前額拉皮術」。

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如：雞蛋瘦肉粥、虱目魚粥、餛飩湯、湯麵。

軟質飲食（術後2週～）

以均衡飲食為基底，避開油炸、堅硬質地，選用軟質、易咀嚼的食材。

如：精緻主食（白飯、白麵條、白麵包）、加工過的黃豆製品、去皮魚類、去筋肉類、蔬菜嫩葉、去皮去籽水果。

並非低纖維就是低渣！

食物的質地搞懂了，那麼該如何搭配「低渣」呢？所謂的低渣並不只代表低纖維，而是食物吃進肚後，留下殘渣的多寡要少，以減少腸道蠕動和糞便量。像牛奶雖然是流質，不同於含粗纖維的食物要咀嚼很久，但牛奶中的乳糖屬於高渣食物，術後患者要先避免。

此外，同一種食材經過不一樣的烹調，有的成為低渣食物，有的卻是地雷！例如，未經加工的純豆類（毛豆、綠豆、紅豆），以及油炸過的豆製品（臭豆腐、炸豆皮）必須避免，若製成豆漿、豆花、豆腐則為低渣可補充蛋白質。雞蛋做成煎荷包蛋，或做成滑嫩的蒸蛋，也是截然不同。大家可以參考低渣食物的表格作選用。

大腸癌飲食忌刺激

遵守低渣的原則之外，為了給腸道完整的休息，減少刺激物質是非常重要的，記得避開「容易產氣」、「不易消化」的食物，像是：洋蔥、韭菜、地瓜、糯米等，以免吃了腹脹、消化不良。「高油脂」且「辛辣」的食物也要忌食，並且以少量多餐、細嚼慢嚥的方式吃。

文／陳筠臻、圖／楊紹楚

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